Cukrowe Babeczki Ciasteczkowe – Przepis Idealny na Święta!

Wprowadzenie

Jeśli szukasz idealnego deseru na święta, te cukrowe babeczki ciasteczkowe będą strzałem w dziesiątkę! Połączenie chrupiącego ciasta z delikatnym nadzieniem sprawia, że te mini wypieki znikają ze stołu w mgnieniu oka. Można je przygotować na wiele sposobów – z kremem, owocami, a nawet czekoladą. Ten przepis sprawdzi się zarówno na Boże Narodzenie, jak i na inne uroczystości.

Składniki

Na ciasto:

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka masła (miękkiego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Opcjonalne nadzienie:

• Krem waniliowy lub czekoladowy
• Bita śmietana
• Dżem owocowy
• Roztopiona czekolada
• Owoce do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce wymieszaj masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
2. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dalej miksuj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłódź przez co najmniej 30 minut.

2. Formowanie babeczek

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przygotuj mini muffin pan i natłuść foremki.
3. Uformuj małe kulki z ciasta i wciśnij je do foremek, formując kształt babeczek.
4. Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
5. Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia i delikatnie wyjmij z foremek.

3. Dodawanie nadzienia

1. Wypełnij babeczki wybranym nadzieniem – kremem, czekoladą lub bitą śmietaną.
2. Udekoruj owocami, posypką lub startą czekoladą.

Wskazówki i modyfikacje

✔ Bezglutenowa wersja – użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej mieszanki. ✔ Świąteczne wariacje – dodaj barwniki spożywcze, posypki lub lukier dla bożonarodzeniowego efektu. ✔ Wersja czekoladowa – dodaj 2 łyżki kakao do ciasta.

Jak przechowywać?

📌 Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku do 5 dni. 📌 Zamrażanie: Możesz zamrozić same babeczki i napełnić je nadzieniem tuż przed podaniem.