Domowe Wege Taquitos – Chrupiące i Pełne Smaku! 🌮

Jeśli szukasz prostej, wegańskiej i pysznej przekąski, która jest chrupiąca na zewnątrz i pełna smaku w środku, to domowe wegańskie taquitos są dla Ciebie! Idealne na rodzinne kolacje, imprezy i zdrowe przekąski. Możesz upiec je w piekarniku lub przygotować w air fryerze, co sprawia, że są lekkie, ale wciąż przyjemnie chrupiące.

To doskonała opcja na wegański bar taco, szybki obiad czy nawet zdrową przekąskę dla dzieci. Zobacz, jak w prosty sposób przygotować te pyszne roladki!

Składniki na wegańskie taquitos

Podstawowe składniki:

✅ 8 małych tortilli (kukurydzianych lub pszennych)
✅ 1 puszka czarnej fasoli (odsączonej i przepłukanej)
✅ ½ cebuli, drobno posiekanej
✅ 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
✅ ½ czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
✅ ½ łyżeczki kuminu (kmin rzymski)
✅ 1 łyżeczka wędzonej papryki
✅ ½ łyżeczki soli
✅ 1 łyżka oliwy z oliwek
✅ ¼ szklanki wegańskiego serka kremowego

Dodatki do podania:

🥑 Guacamole
🍅 Salsa pomidorowa
🍋 Wegański sos limonkowy

Jak przygotować wegańskie taquitos?

1. Przygotowanie farszu

1. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę przez 2-3 minuty.
2. Dodaj czosnek i paprykę, smaż kolejne 2 minuty.
3. Wrzuć czarną fasolę, dopraw kuminem, wędzoną papryką i solą.
4. Rozgnieć fasolę widelcem, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
5. Zdejmij z ognia i dodaj wegański serek kremowy, dobrze wymieszaj.

2. Zwijanie taquitos

1. Podgrzej tortille przez kilka sekund na suchej patelni, aby stały się elastyczne.
2. Nałóż farsz – około 1,5 łyżki na środek każdej tortilli.
3. Zwiń ciasno i ułóż na blasze do pieczenia złączeniem do dołu.

3. Pieczenie lub air fryer

1. Piekarnik: Posmaruj taquitos oliwą i piecz w 200°C przez 15–20 minut.
2. Air fryer: Piecz w 180°C przez 8–10 minut do uzyskania złocistej skórki.

4. Podawanie

Podawaj z guacamole, salsą i sosem limonkowym.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

✔ Szybkie i łatwe – gotowe w 30 minut!
✔ Zdrowe i lekkie – pieczone, a nie smażone!
✔ Pełne smaku – chrupiąca tortilla i kremowy środek!
✔ Idealne na imprezy – świetna opcja na wegański bar taco!

Pomysły na modyfikacje

🌮 Chcesz dodać więcej białka? Dodaj tofu lub soczewicę.
🌮 Lubisz ostre dania? Dodaj świeże chili lub jalapeño.
🌮 Chcesz wersję bezglutenową? Użyj kukurydzianych tortilli.