Un Bote de Magia: los Antiguos Estofado de Carne de res Receta Te encantará

Antigua Receta de Estofado de Carne de res: Alimento de la Comodidad en Su Mejor momento

Cuando el clima se enfría y se le antoja algo delicioso y reconfortante, nada mejor que un plato de a la vieja usanza, estofado de res. Este plato clásico es el epítome de la casa cocinan comida de consuelo, lleno de tiernos trozos de carne de res, sabrosas verduras, y un rico, sabroso caldo que se calienta desde el interior hacia fuera. Si usted está buscando un relleno cena familiar o un plato para compartir con los amigos, este guiso de carne de vacuno está seguro de convertirse en una de las favoritas en tu receta de rotación.

En este blog, vamos a caminar a través de cómo hacer de este un guiso clásico, que ofrece consejos sobre lo que es justo, y vamos a compartir algunos consejos sobre bonos a la par con otros suculentos platos, como jugosas chuletas de cerdo o de Texas Roadhouse estilo chuleta de cerdo recetas. Vamos a bucear en!

Tabla de Contenido:

1. ¿Por Qué Hacer A La Vieja Usanza Estofado De Carne De Res?
2. Ingredientes para el Clásico Estofado de Carne de res
3. Cómo Hacer la Perfecta Antigua Estofado de Carne de res
4. Consejos para la Carne Tierna y Sabrosa Caldo
5. Cómo Par de Estofado de Ternera con Jugosas Chuletas de Cerdo
6. Bonus: Imitador De Texas Roadhouse Chuleta De Cerdo Recetas
7. Reflexiones Finales

1. ¿Por Qué Hacer A La Vieja Usanza Estofado De Carne De Res?

Hay algo intemporal en la combinación de carne de res, verduras, y un caldo sabroso que hace a la vieja usanza, estofado de res un amado plato. Es fácil de hacer, delicioso y perfecto para una agradable comida en familia o incluso una cena especial con amigos. Este plato tiene todas las reconfortante sabores se nos antoja, con la ventaja añadida de ser fácil de personalizar en función de lo que tengas a mano. Si usted está usando chuck asado o estofado de carne, añadir las patatas o zanahorias, o ajustar los condimentos, la belleza de estofado de carne de res está en su versatilidad.

Lo que es aún mejor? Estofado de ternera es un plato ideal para preparar con antelación. Sólo se pone mejor después de estar sentado durante un par de horas o durante la noche, ya que los sabores se mezclen juntos para una aún más rico sabor. Además, es una olla de comida, haciendo limpieza de una brisa. Lo que no es amor?

2. Ingredientes para el Clásico Estofado de Carne de res

Para hacer la perfecta a la vieja usanza, estofado de resusted necesitará un par de ingredientes simples que se juntan para crear la reconfortante sabores sabemos y el amor:

• 2 libras de carne de res guiso de carne o chuck roast (cortados en trozos del tamaño de los cubos)
• 3 cucharadas de aceite de oliva (para dorar la carne de res)
• 4 patatas medianas (peladas y cortadas en trozos)
• 4 zanahorias (pelados y cortados en rodajas)
• 1 cebolla (picado)
• 3 dientes de ajo (picada)
• 4 tazas de caldo de carne (o stock)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta (a gusto)
• 2 cucharadas de harina (para el espesamiento)
• 1 taza de guisantes congelados (opcional, para añadir color y textura)

3. Cómo Hacer la Perfecta Antigua Estofado de Carne de res

Haciendo de este a la vieja usanza, estofado de res es simple y requiere de un mínimo de práctica en el tiempo, así que usted puede centrarse en otras tareas mientras se cocine a fuego lento de distancia. Aquí está cómo hacerlo:

Paso 1: dorar la Carne de vacuno

Calentar una olla grande o cacerola a fuego medio-alto. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, añadir la carne de res estofado de carne en tandas para evitar el hacinamiento de la cacerola. Dorar la carne por todos los lados, unos 5-7 minutos. Una vez dorados, retirar la carne y déjela a un lado.

Paso 2: Rehogar las Verduras

En la misma olla, agregar la cucharada restante de aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos hasta que estén fragantes.

Paso 3: Construir el Guiso del Sabor

Agregue la pasta de tomate y cocine por 2 minutos. Este paso añade profundidad a la olla y le da al guiso un sabor más rico. Espolvorear la harina y revuelva para cubrir las verduras. Esto ayudará a espesar el guiso más tarde.

Paso 4: Cocer el Guiso

Retorno de la dorada la carne a la olla, junto con el jugo que han acumulado. Agregar el caldo de carne, el tomillo, el romero, la hoja de laurel y una pizca de sal y pimienta. Revuelva todo junto, llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo. Tape la olla y deje que se cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando.

Paso 5: Añadir las Patatas, las Zanahorias y las Arvejas

Después de 1 hora, añadir las patatas en dados y las zanahorias. Seguir cociendo durante otros 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Si vas a añadir los guisantes, removemos a ellos durante los últimos 5 minutos de cocción.

Paso 6: pruebe y Ajuste de

Una vez que el guiso se hace, pruebe y ajuste la sazón con sal, pimienta o hierbas si es necesario. Retire la hoja de laurel antes de servir. Servir el guiso caliente, adornado con perejil fresco si lo deseas.

4. Consejos para la Carne Tierna y Sabrosa Caldo

• El Uso De Chuck Roast: Para la más tierna la carne de vaca, el uso de un plato de asado y cortado en cubos. Este corte se hace se derrite en tu boca licitación después de la larga y lenta cocción.
• Dorar la Carne: No deje dorar la carne antes de agregarlo a la olla. Este paso de los bloqueos en el sabor y añade riqueza al caldo.
• Baja y Lenta Cocción: Permitir que el guiso a fuego lento en baja durante un período prolongado de tiempo. Esta es la clave para hacer la carne tierna y el desarrollo de un sabroso caldo.
• Espesar el Guiso: Si el guiso no es lo suficientemente gruesa, mezcla una cucharada de harina con un poco de agua fría y revolver en el guiso. Deje que se cocine a fuego lento durante un par de minutos más hasta que espese.

5. Cómo Par de Estofado de Ternera con Jugosas Chuletas de Cerdo

Para un extra de comida abundante, considerar la posibilidad de combinar su a la vieja usanza, estofado de res con jugosas chuletas de cerdo. Chuletas de cerdo traer un ahumado, sabroso sabor que contrasta maravillosamente con el rico, delicioso estofado de carne de res. La combinación de tiernas, jugosas chuletas de cerdo y la reconfortante guiso hace de una deliciosa cena.

Cómo Marinar las Chuletas de Cerdo para Asar a la parrilla

Para asegurarse de que su chuletas de cerdo son un tierno y jugoso, marinar previamente. Un simple marinada puede consistir de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, sal, pimienta, y su favorito de las hierbas como el romero o el tomillo. Marinar las chuletas de cerdo por lo menos 30 minutos, o hasta 4 horas antes de asar a la parrilla a la perfección.

6. Bonus: Imitador De Texas Roadhouse Chuleta De Cerdo Recetas

Si te gusta la carne de cerdo chuletas de Texas Roadhouse, usted está adentro para un convite! Hemos redondeado hasta un imitador de Texas Roadhouse chuleta de cerdo receta que ofrece el mismo tiernas, jugosas chuletas de cerdo disfrutar en el restaurante.

Receta para Imitar a Texas Roadhouse Chuletas de Cerdo

• 4 hueso en las chuletas de cerdo
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de miel

Mezclar todos los ingredientes en un bol, a continuación, marinar las chuletas de cerdo durante al menos 2 horas. Parrilla o sartén-dorar las chuletas hasta que alcancen una temperatura interna de 145°F (63°C). Servir junto con el guiso de carne de vacuno para una apetitosa, indulgente comida!

7. Reflexiones Finales

No hay nada más reconfortante que un a la vieja usanza, estofado de resy cuando se combina con jugosas chuletas de cerdo o imitador de Texas Roadhouse chuletas de cerdo, crea una comida que es saludable y satisfactoria. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es seguro para complacer incluso a los más quisquillosos de los comedores en su familia. La carne tierna, sabrosa caldo, y abundante de verduras para hacer una reconfortante comida que tendrá todo el mundo pidiendo segundos.

Así que la próxima vez que usted está anhelando algo acogedor, trate de hacer este delicioso estofado de carne de res, y no te olvides de ase algunos chuletas de cerdo para la guarnición perfecta. No te arrepentirás!