Hay algo mágico acerca de un casera de salsa marinara que puede elevar cualquier plato de pasta de la pizza a las albóndigas. Si has tenido alguna vez una compra en la tienda frasco y el pensamiento, "yo podría hacer mejor", entonces es el momento para tratar de hacer su propia desde cero. Una gran salsa marinara no tiene que ser complicado. Con unos sencillos ingredientes y un poco de paciencia, usted puede crear una salsa en la que se llena de sabores frescos, y uno que va a hacer cualquier plato siento como un restaurante-comida de calidad.
En este blog, le guiaremos a través de los pasos para hacer la mejor salsa marinara casera, compartir algunas sugerencias de pro, y explicar por qué esta receta es perfecta para la pasta de la noche, pizza partes, y más allá. Vamos a cocinar!
Por qué Te encantará Este Casera de Salsa Marinara
Antes de entrar en los detalles de la receta, vamos a hablar acerca de por qué este casera de salsa marinara es tan especial.
1. Fresco, Audaz Sabor
A diferencia de muchos comprados en la tienda de salsas que están llenos de conservantes artificiales, saborizantes y azúcar, este casera de salsa marinara utiliza productos frescos, ingredientes simples. Los tomates son la estrella del show, y con la adición de ajo, la albahaca y un toque de aceite de oliva, el resultado es una salsa con un sabor vibrante, rica, y naturalmente dulce.
2. Versatile and Customizable
Esta salsa se puede utilizar para una gran variedad de platos. Mezcle con la pasta para un clásico de la comida, la extendió sobre la masa de la pizza, o servir como salsa para los grisines o palitos de mozzarella. Usted puede personalizar fácilmente los sabores mediante el ajuste de las hierbas y especias a tu gusto, haciendo de su propio.
3. Sin Azúcares Añadidos ni Conservantes
Muchos comprados en la tienda de tomate salsas están llenas de azúcar y conservantes, pero esta receta usa los tomates frescos y una mezcla de hierbas para crear una forma dulce y sabrosa salsa. Es una alternativa más saludable que no sacrificar el sabor.
4. Fáciles de Hacer
Hacer casera de salsa marinara puede sonar intimidante, pero es sorprendentemente simple. Con unos pocos ingredientes básicos y algunos fuego lento el tiempo, usted tendrá una rica y sabrosa salsa listo para usar en ningún momento.
Ingredientes para la Mejor Salsa Marinara Casera
Para hacer esta deliciosa casera de salsa marinarausted necesitará los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva (para cocinar)
- 1 cebolla pequeña, finamente picado
- 4 dientes de ajopicado
- 1 lata (28 oz) de tomates triturados (o tomates enteros si usted lo prefiere y aplastar a ellos usted mismo)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un poco de calor)
- 1 cucharadita de azúcar (opcional, dependiendo de la acidez de los tomates)
- Sal y pimienta negraal gusto
- 1/4 de taza de albahaca frescapicado (para decorar, opcional)
- 1 cucharada de perejil fresco (opcional, para decorar)
Cómo Hacer la Mejor Salsa Marinara Casera
Ahora que usted tiene los ingredientes listos, vamos a caminar a través del proceso de elaboración de este increíble casera de salsa marinara paso por paso.
Paso 1: Rehogar la Cebolla y el Ajo
Empezar por la calefacción aceite de oliva en una gran cacerola o sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añadir el cebolla picada. Saltear la cebolla durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves y translúcidas. Esto ayuda a liberar el dulzor natural de la cebolla, que añade profundidad a la salsa.
A continuación, agregue el de ajo picado y rehogamos durante otros 30 segundos a 1 minuto, o hasta que estén fragantes. Tener cuidado de no quemar el ajo, como se puede dar vuelta amargo, si en exceso.
Paso 2: Añadir los Tomates
Una vez que el ajo es fragante, es el momento de añadir el tomate triturado. Si estás usando tomates enterossimplemente aplastar a mano o usar una batidora antes de agregarlos a la sartén. Mezcle los tomates en el la cebolla y el ajo, asegurando que todo esté bien combinado.
En este punto, la salsa empieza a tomar forma. Permitir que los tomates para venir a fuego lento, y luego reducir el fuego a bajo. Esto es cuando los sabores se empiezan a desarrollar, así que deja que la salsa se cocine por De 20 a 30 minutos. Usted querrá revuelva de vez en cuando para asegurarse de que la salsa no se pegue a la parte inferior de la sartén.
Paso 3: la Temporada de la Salsa
Una vez que la salsa a fuego lento por un tiempo, es el momento de agregar los condimentos:
- De orégano seco y albahaca seca: Estos clásicos hierbas italianas son la clave para una sabrosa salsa marinara. Se mezcla en la salsa y dejar a infundir a sus sabores.
- Hojuelas de pimiento rojo (opcional): Si te gusta un poco de calor en su marinara, añadir un poco de hojuelas de pimienta roja. Se añade un buen tiro sin sobrecargar la salsa.
- Azúcar (opcional): Algunos tomates puede ser muy ácida, por lo que una pizca de azúcar puede ayudar a equilibrar los sabores. Esto es totalmente opcional, pero puede ayudar a mellow la acidez.
- Sal y pimienta: Sazonar la salsa con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Comience con una pizca de sal y ajustar según sea necesario.
Dejar que la salsa hierva a fuego lento para otro 10-15 minutos, lo que permite que los sabores se funden juntos y espese ligeramente. El más largo que la salsa se cocine a fuego lento, el más intenso y sabroso, se convertirá, así que siéntase libre de dejar cocinar por más tiempo si usted tiene el tiempo.
Paso 4: Finalizar y Decorar
Una vez que la salsa marinara ha alcanzado la consistencia deseada, pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Usted puede también añadir un poco más de aceite de oliva para la riqueza, o algunos albahaca fresca y perejil fresco para el brillo y el color. Si desea aún más suave salsa, puedes usar una licuadora de inmersión para mezclar a su preferencia de la textura.
Una vez que su casera salsa marinara es terminado, listo para ser utilizado en todo tipo de platos. Verter sobre la pasta, extendió en pizzao servirlo como salsa para palitos de pan o palitos de mozzarella. Las posibilidades son infinitas!
Consejos para el Perfecto Casera de Salsa Marinara
- El Uso De Tomates De Calidad: El sabor de su salsa marinara depende en gran medida de la calidad de los tomates. Para el mejor sabor, optar por Los tomates San Marzano o de alta calidad, tomates enlatados. Si usted tiene acceso a los productos frescos, tomates maduros, usted puede pelar y aplastar a usted mismo para una fresca salsa.
- Deje que la Salsa se Cocine a fuego lento: La clave para hacer una buena salsa marinara es el hervor se baja y lenta. Esto permite que los sabores para desarrollar y profundizar. No se apresure a este paso, más tiempo se cocine a fuego lento, el mejor de los gustos.
- Personalizar las Hierbas: Mientras el orégano y la albahaca son las hierbas para marinara, siéntase libre de agregar otras hierbas como el tomillo o el romero si desea experimentar con sabor.
- Mezcla para una Suave Salsa de: Si usted prefiere una suave salsa de, simplemente, mezcla la salsa de tomate con una licuadora de inmersión o en una licuadora después de que haya terminado de cocinar. Esto le dará una textura sedosa.
- Añadir El Vino Tinto: Para una profundidad extra de sabor, agregar un chorrito de vino tinto a la salsa como se cocine a fuego lento. El vino para cocinar abajo y dar un sutil riqueza a la salsa.
- Guárdalo para más Tarde: Este casera de salsa marinara puede ser almacenado en el refrigerador hasta por 5 días o congelar hasta por 3 meses. Es una gran hacer por adelantado opción para las noches ocupadas.
¿Por qué Esta Salsa Marinara Casera es la Mejor
Hay un sinnúmero de salsa marinara recetas por ahí, pero esta destaca por su equilibrio de frescura, la riquezay la simplicidad. Se basa en ingredientes básicos que usted probablemente ya tiene en su despensa o en la nevera, sin embargo, el resultado final es una salsa que es vibrante y lleno de sabor. Si usted está haciendo una rápida comida de lunes a viernes o preparar un plato especial para una reunión, este casera de salsa marinara es seguro para impresionar.
El aromáticas ajo, la cebolla dulcey Las hierbas italianas crear una perfectamente equilibrado salsa que complementa casi cualquier plato. Además, es increíblemente versátil – se puede utilizar en los platos de pastacomo la salsa de la pizzao incluso como una salsa para aperitivos.
Pensamientos finales sobre La Mejor Salsa Marinara Casera
Si usted está buscando para elevar sus comidas italianas, esta salsa marinara casera se debe probar. Está lleno de sabores frescos, adaptable a tus gustos, y fácil de hacer. Tanto si estás haciendo la pasta, la pizza, o la inmersión de los palitos de pan, esta salsa va a hacer todo gusto solo un poco mejor.
Una vez que haya probado la diferencia de que verdaderamente casera de tomate puede hacer, usted nunca tendrá que volver a comprado en la tienda de nuevo. Pruebe esta receta esta noche, y disfrutar de la profundidad, de sabores fuertes de una clásico de la salsa marinara casera hecho a partir de cero con el amor.
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