Comment Faire des Guimauves {Directives étape Par Étape}

Il y a quelque chose de magique à propos de mordre dans un doux et moelleux de la guimauve qui ont été réalisés à droite dans votre propre cuisine. Maison guimauves ne sont pas seulement savoureux que leur magasin-acheté homologues, mais sont aussi sans additifs artificiels et des conservateurs. Si vous cherchez à faire un cadeau pour vos enfants, un lot de paléo guimauvesou un ajout unique à votre collection de l'école des dessertscette recette va devenir l'un de vos dessert favoris.

Plongeons-nous dans ce maison de guimauve recette c'est étonnamment facile et un projet amusant pour quelqu'un qui aime expérimenter dans la cuisine.

Pourquoi Faire Des Guimauves?

1. Des Options Plus Saines: En contrôlant les ingrédients, vous pouvez créer des guimauves qui s'inscrivent dans des régimes particuliers, comme le paléo ou sans gluten, s'assurant qu'ils soient sain guimauves.
2. La Saveur De Personnalisation: Ajouter l'arôme naturel d'extraits ou de colorant alimentaire en fonction de votre goût et de l'esthétique.
3. Activité Amusante: C'est une grande famille, projet de convivialité que, les enfants pourront profiter d'aider avec.
4. Parfait pour les Recettes: Maison de la guimauve peuvent élever les desserts comme les bananes enrobées de chocolat bouchées, chocolat avocat browniesou même ajouter une touche spéciale à blueberry crumble bars.

Les ingrédients dont Vous aurez Besoin

Pour les Guimauves:

• 1 tasse d'eau froide (divisé)
• 3 cuillères à soupe de gélatine sans saveur
• 2 tasses de sucre granulé (ou un paléo-amicale des édulcorants comme le sirop d'érable ou de miel)
• 1 tasse de sirop de maïs léger (ou de substitution avec le sirop d'agave pour le paléo guimauves)
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou autre parfum extraits de votre choix)

Pour Le Dépoussiérage:

• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1/2 tasse de fécule de maïs (ou de poudre d'arrow-root pour la paléo-amicale des guimauves)

Étape-par-Étape Directions

Étape 1: préparation de la Casserole

1. Graisser un 9×13 pouces plat de cuisson avec une fine couche d'huile ou en ligne avec du papier sulfurisé.
2. Mélanger le sucre en poudre et la fécule de maïs dans un petit bol. Tamiser une quantité généreuse sur la casserole pour enrober complètement. Mettre de côté.

Étape 2: la Floraison de la Gélatine

1. Dans le bol d'un batteur sur socle, ajouter 1/2 tasse d'eau froide.
2. Saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Ce processus est appelé la “floraison” et assure la gélatine se dissout de manière homogène.

Étape 3: Faire le Sirop

1. Dans une casserole moyenne, combiner le sucre, le sirop de maïs, le sel, et le reste 1/2 tasse d'eau froide.
2. Chauffer à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Cesser de remuer une fois que le mélange commence à bouillir.
3. Fixer un thermomètre à bonbons dans la casserole et continuer à faire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il atteint 240°F (soft-ball de la scène). Cette étape est cruciale pour la réalisation du droit à la guimauve de la texture.

Étape 4: Fouetter la Base de Guimauve

1. Tourner le batteur électrique à basse vitesse et verser lentement le sirop chaud dans le fleuri de la gélatine. Soyez prudent, car le sirop est extrêmement chaud.
2. Augmenter progressivement la table de mixage de vitesse à haute et battre pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange devient épais, moelleux et tiède.
3. Ajouter l'extrait de vanille (ou d'autres saveurs) dans la dernière minute de coups de fouet.

Étape 5: Transfert à la Poêle

1. Verser rapidement le mélange de guimauve dans le moule préparé. Utiliser un moule graissé spatule pour étaler uniformément.
2. Saupoudrer le dessus avec le sucre en poudre et le mélange de fécule de maïs.
3. Laissez la guimauve ensemble à température ambiante pendant 4 à 6 heures, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.

Étape 6: Couper et Manteau

1. Une fois réglé, tourner les guimauves sur une planche à découper.
2. Utilisez un couteau ou une roulette à pizza saupoudré de sucre en poudre couper en carrés ou les formes désirées.
3. Mélanger chaque morceau de guimauve dans le sucre en poudre mélange pour bien enrober tous les côtés et à l'empêcher de coller.

Conseils pour une Parfaite Guimauves

1. Utiliser un Thermomètre à Bonbon: La précision est de rigueur lors de la prise de guimauves. Un thermomètre à bonbon s'assure que votre sirop atteint la température idéale.
2. Salle De Réglage De La Température: Ne vous précipitez pas le processus de réglage par réfrigération; il peut modifier la texture.
3. Variations De SaveurDe l'expérience avec des extraits de menthe poivrée, d'amande, ou encore de la purée de fruits pour créer des saveurs uniques.
4. Ajouter De La Couleur: Tourbillon naturel colorant alimentaire des fêtes de la guimauve.
5. De stockage: Gardez vos guimauves dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant jusqu'à deux semaines.

Des Moyens créatifs pour Jouir de la Maison des Guimauves

Maison guimauves sont incroyablement polyvalent et peut être apprécié dans d'innombrables façons. Voici quelques idées:

1. Chocolat Chaud Garniture

Ajouter un peu de guimauves à vos favoris chocolat chaud pour un délicieux festin. Leur aspect duveteux et la douceur complètent parfaitement une boisson chaude.

2. Dessert Enhancer

Paire de guimauves avec des recettes telles que bananes enrobées de chocolat bouchées ou chocolat avocat brownies pour une élévation de l'expérience de dessert.

3. S'mores

Faire griller vos guimauves sur un feu de camp et sandwich entre deux biscuits graham et le chocolat.

4. Cadeaux De Fête

L'emballage de vos guimauves dans décoratifs de sacs et de leur donner comme réfléchie cadeaux pour les fêtes, les anniversaires et les occasions spéciales.

5. Ajouter à la pâte s'Effrite

Mélange de guimauves dans les desserts comme blueberry crumble bars pour une couche supplémentaire de gluant de la texture et de la douceur.

Faq

Puis-Je Faire De Ces Guimauves Paléo-Environnement?

Oui! Remplacer le sucre en poudre avec du sirop d'érable ou de miel et de l'utilisation de la poudre d'arrow-root à la place de la fécule de maïs pour l'époussetage. Cela donnera doux, paléo guimauves qui correspondent à vos préférences alimentaires.

Quel est le Meilleur Moyen de conserver la Maison de la Guimauve?

Magasin de guimauves dans un récipient hermétique à la température de la pièce. Si vous avez revêtu correctement, ils ne collent pas.

Puis-Je Congeler Maison Des Guimauves?

Oui, mais la congélation peut modifier leur texture. Si vous devez les conserver dans un récipient hermétique et séparer les couches avec du papier sulfurisé.

Comment puis-je Ajouter une touche à la Recette?

Essayez d'ajouter de la poudre de cacao à la guimauve de base pour une saveur de chocolat, ou ajoutez-y la purée de fruits pour un fruité torsion.

Pourquoi Guimauves Maison Se Démarquer

Maison guimauves sont pas seulement une question de goût—ils à propos de l'expérience de créer quelque chose à partir de zéro au toucher luxueux et indulgent. Par l'élaboration de vos propres guimauves, vous êtes également ouvrir la porte à d'interminables de la saveur les possibilités et l'opportunité de personnaliser un classique de la traiter pour n'importe quelle occasion.

Conclusion

L'apprentissage comment faire des guimauves n'est pas seulement à satisfaire, mais vous permet également de créer une vie plus saine, plus savoureuse version de la bien-aimée traiter. Si vous êtes à la préparation pour l'école des dessertsexpérimenter avec paléo guimauvesou le renforcement des recettes comme chocolat avocat brownies et blueberry crumble barscette étape-par-étape va vous assurer d'obtenir la guimauve à la perfection à chaque fois.

Faire preuve de créativité avec vos saveurs, et de profiter du processus de fabrication de guimauves dans la cuisine de votre aire de jeux. Heureux de guimauve-faire!