Un Pot de Magic: l'Ancienne Ragoût de Boeuf Recette, Vous allez adorer

L'ancienne Ragoût de Boeuf Recette: la Nourriture de Confort à Son Meilleur

Lorsque le temps se refroidit et que vous avez envie de quelque chose de chaleureux et réconfortant, rien ne vaut un bol de l'ancienne ragoût de boeuf. Ce plat classique est la quintessence de la maison-cuit la nourriture de confort, rempli avec de tendres morceaux de bœuf, de savoureux légumes, et un riche, savoureux bouillon qui vous réchauffe de l'intérieur. Si vous êtes à la recherche pour un remplissage repas de famille ou un plat à partager avec des amis, ce ragoût de boeuf est sûr de devenir un favori dans votre recette de rotation.

Dans ce blog, nous allons vous guider à travers la façon de faire de ce classique de ragoût, en offrant des conseils sur le fait de juste, et nous allons même vous partager quelques conseils de bonus pour le coupler avec d'autres mets savoureux, juteux comme des côtelettes de porc grillées ou Texas Roadhouse style côtelette de porc recettes. Plongeons-nous dans le!

Table des Matières:

1. Pourquoi Faire À L'Ancienne Ragoût De Boeuf?
2. Ingrédients pour Classique Ragoût de Boeuf
3. Comment Faire le Parfait à l'Ancienne Ragoût de Boeuf
4. Conseils pour le Bœuf Tendre et Savoureux Bouillon
5. Comment Paire de Ragoût de Boeuf Juteux avec des Côtelettes de Porc Grillées
6. Bonus: Imitation Texas Roadhouse Côtelette De Porc Recettes
7. Réflexions Finales

1. Pourquoi Faire À L'Ancienne Ragoût De Boeuf?

Il y a quelque chose d'intemporel sur la combinaison de viande de bœuf, de légumes, et un peu de bouillon qui fait l'ancienne ragoût de boeuf un bien-aimé plat. C'est simple à faire, copieux, et parfait pour un agréable repas en famille ou un dîner avec des amis. Ce plat a toutes les saveurs réconfortantes nous avons soif, avec l'avantage d'être facile à personnaliser en fonction de ce que vous avez sur la main. Si vous êtes à l'aide de rôti de palette ou de ragoût de viande, en ajoutant plus de pommes de terre ou des carottes, ou en ajustant l'assaisonnement, la beauté de ragoût de boeuf est dans sa polyvalence.

Ce qui est encore mieux? Ragoût de boeuf est un plat idéal pour préparer à l'avance. Il ne s'améliore après avoir été assis pendant quelques heures ou toute la nuit, comme les saveurs fusionnent ensemble pour un même goût plus riche. De Plus, c'est un pot de repas, rendant le nettoyage une brise. Ce n'est pas de l'amour?

2. Ingrédients pour Classique Ragoût de Boeuf

Pour faire le parfait l'ancienne ragoût de boeuf, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples qui se réunissent pour créer le réconfortant saveurs que nous connaissons et aimons:

• 2 livres de boeuf à ragoût de viande ou de rôti de palette (coupés en petits cubes)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour faire dorer la viande de boeuf)
• 4 pommes de terre moyennes (pelées et coupées en morceaux)
• 4 carottes pelées et coupées en tranches)
• 1 oignon (haché)
• 3 gousses d'ail (hachée)
• 4 tasses de bouillon de boeuf (ou stock)
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de romarin séché
• 1 feuille de laurier
• Le sel et le poivre (au goût)
• 2 cuillères à soupe de farine (pour épaissir)
• 1 tasse de petits pois surgelés (facultatif, pour ajouté de la couleur et de la texture)

3. Comment Faire le Parfait à l'Ancienne Ragoût de Boeuf

Faire de cette l'ancienne ragoût de boeuf est simple et nécessite peu de mains sur le temps, donc vous pouvez vous concentrer sur d'autres tâches pendant que ça mijote loin. Voici comment faire:

Étape 1: faire brunir le Bœuf

Faire chauffer une grande casserole ou un faitout à feu moyen-élevé. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois que l'huile est chaude, ajouter la viande de bœuf ragoût de viande dans les lots pour éviter de surcharger la poêle. Faire brunir le bœuf de tous les côtés, environ 5-7 minutes. Une fois dorés, retirez la viande de bœuf et le mettre de côté.

Etape 2: faire revenir les Légumes

Dans la même casserole, ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché et faire cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes. Ajouter l'ail et cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce que parfumé.

Etape 3: Construire le Ragoût de Saveur

Incorporer la pâte de tomate et cuire pendant environ 2 minutes. Cette étape ajoute de la profondeur au bouillon et donne le ragoût d'une saveur plus riche. Saupoudrer la farine et mélanger pour bien enrober les légumes. Cela aidera à épaissir le ragoût plus tard.

Etape 4: laisser Mijoter le Ragoût

De retour de la doré, le boeuf dans la casserole, avec les jus accumulés. Ajouter le bouillon de boeuf, le thym, le romarin, la feuille de laurier et une pincée de sel et de poivre. Remuer le tout, porter à ébullition, puis réduire le feu à doux. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.

Étape 5: Ajouter les Pommes de terre, les Carottes et les petits Pois

Après 1 heure, ajouter les dés de pommes de terre et les carottes. Continuer à mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Si vous ajoutez les petits pois, mélanger pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

Étape 6: Goûter et Ajuster l'

Une fois le ragoût est fait, goûter et ajuster l'assaisonnement avec plus de sel, de poivre ou des épices si nécessaire. Retirez la feuille de laurier avant de servir. Servir le ragoût chaud, garni avec du persil frais, si désiré.

4. Conseils pour le Bœuf Tendre et Savoureux Bouillon

• Utilisation Rôti De Palette: Pour la partie la plus tendre de bœuf, utiliser un rôti de palette, et le couper en cubes. Cette coupe devient fondre-dans-votre-bouche tendre après une longue cuisson lente.
• Faire dorer la Viande: Ne sautez pas de dorer la viande de bœuf avant de l'ajouter au ragoût. Cette étape se bloque dans la saveur et ajoute de la richesse pour le bouillon.
• Faible et Lente Cuisson: Permettre le pot au feu pour laisser mijoter à feu bas pendant une période prolongée de temps. C'est la clé pour faire de la viande de boeuf tendre et le développement d'un savoureux bouillon.
• Épaissir le Ragoût: Si votre ragoût n'est pas assez épais, mélanger une cuillère à soupe de farine avec un peu d'eau froide et remuez-le dans le ragoût. Laissez mijoter quelques minutes de plus, ou jusqu'à épaississement.

5. Comment Paire de Ragoût de Boeuf Juteux avec des Côtelettes de Porc Grillées

Pour un supplément de repas copieux, envisager de coupler votre l'ancienne ragoût de boeuf avec juteux des côtelettes de porc grillées. Des côtelettes de porc grillées apporter un fumé, salé saveur qui contraste magnifiquement avec le riche, copieux ragoût de boeuf. La combinaison de l'appel d'offres, juteux côtelettes de porc et le réconfortant ragoût fait d'un agréable dîner.

Comment faire Mariner les Côtelettes de Porc sur le gril

Pour assurer votre grillé côtelettes de porc sont juteuses et tendres, laisser mariner au préalable. Une simple marinade peut consister en de l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre, et vos préférées, les herbes comme le romarin ou le thym. Faire mariner les côtelettes de porc pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 4 heures, avant de les faire griller à la perfection.

6. Bonus: Imitation Texas Roadhouse Côtelette De Porc Recettes

Si vous aimez les côtelettes de porc de Texas Roadhouse, vous êtes dedans pour un festin! Nous avons rassemblé une copycat Texas Roadhouse côtelette de porc recette qui procure le même appel d'offres, juteux côtelettes de porc que vous apprécierez au restaurant.

Recette pour avoir Imité le Texas Roadhouse Côtelettes de Porc

• 4 les os des côtelettes de porc
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1/4 de tasse de sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de miel

Mélangez tous les ingrédients dans un bol, puis les faire mariner les côtelettes de porc pendant au moins 2 heures. Grill ou à la poêle faire saisir les côtelettes, jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 145°F (63°C). Servir aux côtés de votre ragoût de boeuf pour un savoureux, repas délicieux!

7. Réflexions Finales

Il n'y a rien de plus réconfortant que d'un l'ancienne ragoût de boeufet quand il est associé avec juteux des côtelettes de porc grillées ou copycat Texas Roadhouse côtelettes de porcil crée un repas qui est à la fois copieux et satisfaisant. Cette recette est parfaite pour toute occasion, et est sûr de vous plaire, même les plus pointilleux mangeurs de votre famille. Le boeuf tendre, savoureux bouillon, et copieux de légumes pour un repas réconfortant qui auront chacun demandant pour les secondes.

Alors, la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de confortable, essayez de faire ce délicieux ragoût de boeuf, et n'oubliez pas de faire griller quelques côtelettes de porc de l'idéal de côté. Vous ne le regretterez pas!