Le Meilleur Poulet Frit au Babeurre Recette: Croquante, Juteuse, et Absolument Délicieux

Quand il s'agit de la nourriture de confort, quelques plats peuvent rivaliser avec la satisfaction du croquant et tendre la jutosité de parfaitement le poulet frit. Cette Le Babeurre Poulet Frit Recette offre toutes les saveurs d'une ancienne recette de poulet frit avec une touche de modernité à le rendre encore meilleur. Si vous faites des cuisses de poulet, pilons ou cuisses, cette recette s'assure croustillant, feuilletée poulet frit à chaque fois.

Nous plonger dans la façon de faire de ce classique intemporel, complet avec des conseils, des variations, et des astuces pour la réalisation de cet convoité double-déblais croustillant de revêtement.

Pourquoi Vous allez adorer Cette Recette

1. Parfaitement Juteuse: Tremper le poulet dans le babeurre assure qu'il reste tendre et moelleux à l'intérieur.
2. Ultra Croustillant De Revêtement: Le double de dragage technique crée un irrésistiblement feuilletée et la croûte croustillante.
3. Polyvalent: Utilisez cette recette de pilons, cuisses, ailes, ou même des poitrines de poulet.
4. Facile à Faire: Avec quelques étapes simples, vous pouvez créer de poulet frit qui rivalise avec votre restaurant préféré.
5. Favori De La Famille: Cette recette est parfaite pour un repas en famille, pique-niques, ou le dimanche midi.

Principaux Ingrédients pour le Poulet Frit au Babeurre

Pour le Poulet:

• De 4 à 6 cuisses de poulet ou des baguettes de tambour (on peut remplacer les cuisses ou ailes)
• 2 tasses de babeurre
• 1 c. à thé de sauce piquante (facultatif, pour ajouter de la saveur)
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poivre noir

Pour l'Enrobage:

• 2 tasses de farine tout usage
• ½ Tasse de fécule de maïs (pour plus de croustillant)
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de poudre d'ail
• 1 c. à thé de poudre d'oignon
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à thé de poivre de cayenne (facultatif, pour les épices)
• Sel et poivre au goût

Pour La Friture:

• De l'huile végétale, pour la friture (arachide ou l'huile de canola qui fonctionne le mieux)

Étape par Étape les Instructions

1. Préparer le Poulet

1. Rincez et séchez les cuisses de poulet sécher avec des serviettes en papier.
2. Dans un grand bol, mélanger le babeurre, la sauce piquante, le sel et le poivre. Ajouter le poulet et de s'assurer qu'il est complètement immergé. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute une nuit pour de meilleurs résultats. Cette étape permet de s'assurer de juteux, savoureux poulet.

2. Préparer le Revêtement

1. Dans un plat peu profond, mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, la poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika fumé, piment de cayenne, le sel et le poivre.
2. Réserve 2-3 cuillères à soupe du mélange de babeurre pour le processus de revêtement.

3. Double saupoudrer le Poulet

1. Retirer le poulet de la babeurre la marinade, laisser l'excès de s'égoutter.
2. Tremper chaque morceau dans le mélange de farine, de revêtement de fond.
3. Pour plus de croustillant, trempez le farinée poulet de retour dans la réserve de babeurre, puis draguer dans le mélange de farine à nouveau. Cette double dragage crée la signature feuilletée frite poulet en croûte.

4. Chauffer l'Huile

1. Dans une poêle profonde ou un faitout, faire chauffer environ 2 pouces d'huile végétale à 350°F (175°C). Utilisez un thermomètre pour maintenir une température constante.
2. Test de l'huile en laissant tomber un petit morceau de pâte en elle. Si elle grésille et monte à la surface, l'huile est prête.

5. Faites frire le Poulet

1. Placez soigneusement les morceaux de poulet dans l'huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle.
2. Faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit doré et que la température interne atteigne 165°F (74°C).
3. Retirer le poulet et le placer sur une grille sur une plaque de cuisson pour évacuer l'excès d'huile et de maintenir son côté croustillant.

6. Servir et Déguster

Servir le poulet frit chaud avec votre favori côtés comme de la purée de pommes de terre, salade de chou, ou du pain de maïs. Profitez de la croquante, juteuse la perfection!

Conseils pour une Parfaite Poulet Frit au Babeurre

1. Faire Mariner Plus Longtemps: Plus vous laisser mariner le poulet dans le babeurre, le plus savoureux et tendre, il sera. Pour la nuit c'est l'idéal.
2. Gardez la Température de l'Huile Stable: Le maintien de la température de l'huile à 350°F assure une cuisson homogène et empêche gras de poulet.
3. Utiliser une grille: Drainage le poulet sur une grille garde croustillante, à la différence des serviettes en papier qui peut rendre le sol est détrempé.
4. Assaisonner Généreusement: Ne lésinez pas sur la quantité d'assaisonnement pour la marinade et le revêtement. La saveur provient de ces couches.
5. Double Drague pour plus de Croquant: Cette étape est la clé pour atteindre cet feuilletée, croûte croustillante.

Les Variations de Poulet Frit au Babeurre

1. Poulet frit Trempé dans du Babeurre

Pour un authentique, à l'ancienne, poulet frit recette, faire mariner le poulet pendant la nuit dans la plaine de babeurre avec une touche de sel et de poivre.

2. Frire Les Cuisses De Poulet Recette (Pas De Babeurre)

Si vous n'avez pas de babeurre, vous pouvez le remplacer avec un mélange de lait et de vinaigre ou de jus de citron. Laisser reposer 5 minutes avant de l'utiliser.

3. KFC Pilons de Style

Ajouter une pincée de terre à la sauge, du thym et de l'origan pour le revêtement de mélange pour imiter KFC signature de la saveur.

4. Épicé De Poulet Frit

Ajouter de poivre de cayenne ou de piment en poudre pour le revêtement de piquant.

5. Sans Gluten Option

Remplacer la farine avec gluten tout usage mélange et de vérifier que vos autres ingrédients sans gluten.

Que Servir avec du Poulet Frit au Babeurre

Classique Du Sud De Côtés:

• Biscuits au babeurre
• Salade de chou crémeuse
• Purée de pommes de terre avec de la sauce
• Les feuilles de chou vert

Une Touche Moderne:

• Frites de patates douces
• Des légumes grillés
• Beurre de miel pain de maïs
• Légumes marinés

Faq À Propos De Babeurre Poulet Frit

1. Puis-je faire cuire cette recette au lieu de les faire frire?

Oui! Place de l'enduit de poulet sur une grille sur une plaque à pâtisserie. Vaporiser légèrement avec de l'huile de cuisson et cuire au four à 400°F (200°C) pendant 40 à 45 minutes, en retournant à mi-chemin à travers.

2. Comment dois-je stocker les restes?

Conservez les restes de poulet frit dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer au four à 375°F (190°C) pendant 10 à 15 minutes pour restaurer son côté croustillant.

3. Puis-je utiliser de poulet désossées?

Absolument! Poitrines de poulet désossées ou les cuisses bien fonctionner, mais peut nécessiter moins de temps de cuisson.

4. Quelle huile est la meilleure pour la friture de poulet?

L'huile d'arachide, l'huile de canola ou d'huile végétale sont d'excellents choix pour la friture comme ils l'ont élevé à la fumée de points.

Conclusion

Cette Le Babeurre Poulet Frit Recette est tout ce que vous aimez à propos de poulet frit: croquante, juteuse, et emballé avec la saveur. Si vous êtes de cuisson pour une foule ou tout simplement de vous traiter, cette recette est sûr d'impressionner. Avec son double-dragage, la croûte croustillante et tendre, le babeurre-poulet mariné, il est le summum de la nourriture de confort que jamais ne parvient pas à satisfaire.

Prêt à essayer cette recette? Rassemblez vos ingrédients, chauffer l'huile, et préparez-vous à profiter du meilleur poulet frit que vous avez jamais fait. N'oubliez pas de partager vos créations et de faire de cette recette un aliment de base dans votre cuisine!