Nocna Crème Brûlée Francuska Tosty – Luksusowe śniadanie dla smakoszy

Crème Brûlée French Toast to wyjątkowe połączenie klasycznej francuskiej zapiekanki z karmelizowanym cukrem, które zapewnia chrupiącą skorupkę i aksamitny, kremowy środek. Ten przepis to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich śniadań! Można go przygotować dzień wcześniej, dzięki czemu rano wystarczy tylko upiec i cieszyć się smakiem luksusowego śniadania.

📝 Składniki:

Na spód karmelowy:

• ½ szklanki masła
• 1 szklanka brązowego cukru
• 2 łyżki syropu klonowego

Na tosty:

• 1 bochenek chałki lub brioche
• 6 dużych jajek
• 1 ½ szklanki mleka
• ½ szklanki śmietanki kremówki
• ¼ szklanki cukru
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• ¼ łyżeczki soli

🥣 Instrukcje:

1. Przygotowanie karmelowej warstwy

1. W małym rondelku rozpuść masło, dodaj brązowy cukier i syrop klonowy. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
2. Wylej mieszankę na dno dużej formy do pieczenia (ok. 23×33 cm).

2. Układanie tostów

1. Pokrój chleb na grube kromki i ułóż je w jednej warstwie na karmelowej mieszance.
2. W dużej misce ubij jajka, mleko, śmietankę, cukier, wanilię, cynamon i sól.
3. Wylej masę jajeczną na chleb, starając się dokładnie go pokryć.
4. Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc.

3. Pieczenie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyjmij tosty z lodówki, pozwól im dojść do temperatury pokojowej przez 15 minut.
3. Piecz przez 35–40 minut, aż tosty będą złociste i puszyste.

4. Karmelizacja i podanie

1. Posyp wierzch odrobiną cukru i użyj palnika kuchennego, aby stworzyć karmelizowaną skorupkę, jak w crème brûlée.
2. Podawaj na ciepło z owocami, bitą śmietaną lub syropem klonowym.

💡 Porady i wariacje:

• Możesz dodać odrobinę likieru pomarańczowego do masy jajecznej, aby wzbogacić smak.
• Jeśli nie masz palnika kuchennego, możesz wsadzić tosty na kilka minut pod funkcję grill w piekarniku.
• Świetnie smakuje z dodatkiem malin lub borówek.