Melhor Carne De Cevada Receita Da Sopa

Quando o tempo fica frio e você está desejando algo quente, reconfortante e nutritivos, nada melhor do que um pequeno vaso de carne sopa de cevada. Este clássico sopa é embalado com carne tenra, noz cevada, e um medley de vegetais frescos, tornando-o não apenas delicioso, mas também de enchimento e satisfatória. Se você está fazendo isso para um aconchegante jantar ou preparar um grande lote para refeição de preparação, este carne de cevada receita da sopa vai se tornar um marco na sua cozinha.

Neste post do blog, vamos levá-lo através dos passos para fazer o melhor carne sopa de cevada, compartilhar dicas, tornando-o mais saboroso, e explicar por que esta sopa é um complemento perfeito para o clima frio das refeições.

Por que Você vai Adorar Esta Carne Cevada Receita da Sopa

Há muito para se apaixonar carne sopa de cevada. Eis porque é o melhor conforto de alimentos:

1. Saudável e de Enchimento

A combinação de carne tenra e nutritivo da cevada faz esta sopa incrivelmente satisfatório. A cevada é um grão integral é rico em fibras, portanto, ajuda a mantê-lo saciado por mais tempo. Além disso, a carne de bovino fornece uma boa fonte de proteína, fazer esta sopa é uma excelente opção para o almoço ou jantar.

2. Embalado com Sabor

Esta sopa é cozido baixo e lento, permitindo que os sabores combinar muito bem juntos. A carne se torna tenro, os vegetais de molho até o saboroso caldo de carne, e a cevada tem um maravilhoso sabor de noz. A adição de ervas como tomilho, folhas de louroe salsinha dá a sopa perfumada, bem-arredondado sabor.

3. Rico Em Nutrientes

Não só é carne sopa de cevada reconfortante, mas também é carregado com nutrientes essenciais. Os vegetais fornecem vitaminas, mineraise fibra, enquanto a cevada oferece antioxidantes e saudável para o coração propriedades. Isso torna a sopa uma ótima escolha para quem procura um nutritivos e bem-equilibrado refeição.

4. Fácil de Fazer

Esta sopa é surpreendentemente fácil de fazer, com apenas alguns passos simples. É um pote de receita, portanto, há menos de limpeza envolvidas, e pode ser feita em cerca de 1,5 horas. Além disso, ele faz grandes sobras—perfeito para refeição preparando!

5. Perfeito para Dias Frios

Quando está frio lá fora, não há nada melhor do que uma recepção calorosa, enchendo tigela de sopa. Este carne sopa de cevada é perfeito para aconchegante noites de inverno, férias, reuniões, ou como uma reconfortante refeição durante a disponibilidade durante a semana.

Ingredientes para a Melhor Carne Sopa de Cevada

Para fazer o melhor carne sopa de cevada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Sopa:

• 1 kg de carne de ensopado de carne (chuck assado ou redondo funciona bem, corte em pedaços pequenos)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (para assar a carne)
• 1 cebola grandepicada
• 2 cenouras, descascada e cortada em cubos
• 2 talos de aipocortada em cubos
• 3 dentes de alhopicada
• 1 xícara de cevadinha (lavado)
• 6 xícaras de caldo de carne (de preferência, com baixo teor de sódio)
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de tomilho seco (ou tomilho fresco ramos)
• Sal e pimenta do reinoa gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire (para maior profundidade de sabor)
• 2 colheres de sopa de salsinha frescapicada (para guarnecer)
• Opcional: 1 xícara de ervilhas congeladas (para adicionar cor e doçura)

Como Fazer a Melhor Carne Sopa de Cevada

Fazer o melhor carne sopa de cevada é simples e direta. Aqui está como fazer isso:

Passo 1: a Carne Marrom

Comece por aquecimento 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto. Depois que o óleo estiver quente, adicione o guisado de carne de carne em lotes, tendo o cuidado de não sobrecarregar o pote. Doure a carne de todos os lados, por cerca de 5-7 minutos, garantindo a ele desenvolve um rico, crosta caramelizada. Depois que a carne estiver dourado, retire-o da panela e reserve-a.

Passo 2: Refogue os Legumes

Na mesma panela, adicione o cebola, cenourase aipo. Refogue os legumes por cerca de 5 minutos, ou até que comecem a amolecer e a cebola ficar translúcida. Adicione a picada alho e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre para evitar que ele queima.

Passo 3: Adicione o Caldo e os Temperos

Retorno a dourar a carne para a panela, e adicione o extrato de tomate, Molho Worcestershire, caldo de carne, folhas de louroe tomilho seco. Misture bem, raspando qualquer dourar pedaços do fundo da panela. Temporada sal e pimenta a gosto. Levar o caldo a ferver em fogo alto.

Passo 4: Cozinhe a Sopa

Quando a sopa chega a ferver, reduza o fogo para baixo e cubra a panela. Deixe ferver por cerca de 45 minutos, ou até que a carne esteja macia e o sabor de ter se fundiram.

Passo 5: Adicione a Cevada

Depois que a carne já refogada, adicione o lavado cevadinha para o pote. Misture bem, em seguida, a tampa e continue cozinhando por outro 30-40 minutos até que a cevada é cozido e macio. Se você gostaria de adicionar ervilhas congeladas, adicioná-los nos últimos 5 minutos de cozimento.

Passo 6: Decore e Sirva

Quando a sopa é feita, remova as folhas de louro e ramos de tomilho (se usar o fresco, tomilho). Provar a sopa e ajuste o tempero com mais sal e pimenta se necessário. Concha de sopa em tigelas e decore com doce salsa picada para uma explosão de cor e frescura.

Dicas para a Melhor Carne Sopa de Cevada

Para certificar-se de seu carne sopa de cevada acontece que perfeito o tempo todo, aqui estão algumas dicas úteis:

• Use Chuck Assado de Carne macia: Ao escolher a carne para esta sopa, chuck assado é ideal. É uma dura corte de carne que se torna extremamente macia quando cozido baixa e lenta, tornando-o perfeito para sopas e ensopados.
• Lave a Cevada: É importante lavar a cevadinha antes de adicionar à sopa para remover qualquer excesso de amido. Isso ajuda a cevada cozinhar de forma mais uniforme e impede a sopa ficar demasiado espesso.
• Adicionar Mais Vegetais: Se você gosta de legumes, sinta-se livre para adicionar mais vegetais para a sopa. Você pode tentar pastinaca, batatasou até feijão verde para maior textura e nutrição.
• Fazer Frente: Carne sopa de cevada na verdade, tem um sabor melhor no dia seguinte, o sabor de ter tempo para desenvolver e intensificar-se. É uma ótima opção para refeição de preparação ou para a tomada de frente para o jantar. Armazenar sobras de comida em um recipiente hermético na geladeira por até 4-5 dias.
• Congelar para mais Tarde: Você pode facilmente congelar carne sopa de cevada para uso posterior. Deixe esfriar completamente e, em seguida, transferi-lo para um freezer-seguro recipiente. Ele irá manter no congelador por até 3 meses. Para aquecer, simplesmente descongele durante a noite na geladeira e aqueça no fogão.
• Ajustar a Espessura: Se a sopa ficar muito grossa, após a cevada tem absorvido um monte de líquido, você pode adicionar um pouco mais de caldo de carne ou água para atingir a consistência desejada.

Benefícios para a saúde de Carne Sopa de Cevada

Não só é esta sopa deliciosa, mas também está repleto de nutrientes que o tornam uma excelente opção para uma refeição equilibrada:

• Carne: A carne bovina é uma excelente fonte de proteína e ferro, ambos os quais são essenciais para o crescimento muscular, produção de energia, e saúde em geral.
• Cevada: A cevada é um grão integral, que é rico em fibra, que suporta a saúde do aparelho digestivo e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Ele também contém antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres.
• Legumes: As cenouras, o aipo, a cebola e fornecem uma boa dose de vitaminas A, Ce K, assim como fibra. Estes vegetais adicionar não apenas nutrientes, mas também de sabor à sopa.
• Ervas: Ervas frescas como salsinha fornecer a vitamina C e tem propriedades anti-inflamatórias, tornando esta uma sopa nutritiva refeição para o seu corpo.

Este carne sopa de cevada é o melhor conforto de alimentos saudáveis, saborosos, cheios de nutrição. Se você está a cozinhar para a sua família ou refeição preparando para a semana, esta sopa é certo para agradar a todos. O rico, saboroso caldo de carne, carne tenra, e borrachudo cevada reúnem-se em equilíbrio perfeito de sabores.

É um ótimo prato para fazer frente, e é também fácil de personalizar adicionando o seu favorito vegetais ou de especiarias. Se servido em um dia frio de inverno ou como parte de um jantar aconchegante, esta sopa é obrigado a se tornar uma família favoritos.