Chocolate Brownie Receita De Cookies

Há algo de mágico sobre a combinação de ricos, decadente gosto de brownies com a satisfação de textura de cookies. Introduza o Chocolate Brownie De Cookiesuma sobremesa que combina o melhor dos dois mundos! Se você é um fã de borracha, fudgy, e chocolatey trata, esses cookies rapidamente vai se tornar o seu novo favorito ir para a sobremesa.

Neste blog, vamos guiá-lo através dos passos de fazer o melhor chocolate brownie de cookies, compartilhar dicas para obter a textura perfeita, e discutir por esses cookies são perfeitos indulgência para qualquer ocasião.

Por que Você vai Adorar Estes Cookies de Chocolate Brownie

Antes de mergulhar a receita, vamos falar sobre o porquê estes chocolate brownie de cookies são simplesmente irresistíveis!

1. O borrachudo e Fudgy Textura

Se você é um fã de fudgy brownies, você vai adorar estes cookies. Eles oferecem o mesmo rico, derreter-em-seu-boca textura como um chocolate brownie, mas com a comodidade de um cookie. A adição de lascas de chocolate melhora a fudgy centro, enquanto as bordas ficar macia e mastigável.

2. Duplo Chocolate

Para os amantes de chocolate, esses biscoitos são um sonho absoluto. A combinação de cacau em pó, o chocolate derretidoe lascas de chocolate oferece uma tripla dose de rico, intenso sabor de chocolate em cada mordida. O profundo, o cacau sabor é perfeitamente equilibrado com o doce, textura em borracha.

3. Fácil de Fazer

Embora eles têm o luxo de textura de brownies, estes brownie de cookies são fáceis de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples e com o mínimo de tempo de preparação, você pode assar um lote destes cookies em menos de 30 minutos. Perfeita para satisfazer seus desejos de chocolate, sem o incômodo.

4. Personalizável

Enquanto esta receita utiliza ingredientes básicos, é fácil fazer estes cookies do seu próprio. Adicione o seu favorito nozes como nozes ou pecans, jogar um punhado de M&Ms para mais de cor, ou até mesmo uma pitada de sal do mar em cima de um delicioso doce-salgado de contraste.

5. Perfeito para Qualquer Ocasião

Estes chocolate brownie de cookies são perfeitas para tudo, desde o casual família petiscos para ocasiões especiais. Eles fazem um grande presente para os amigos e família, uma multidão-agradável sobremesa nas festas, ou de uma tarde de tratar com uma xícara de café ou de leite.

Ingredientes para o Melhor Chocolate Brownie de Cookies

Para fazer o melhor chocolate brownie de cookies, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Os Ingredientes Secos:

• 1 xícara de farinha para todos os fins
• 1/2 xícara de cacau em pó sem adição de açúcar (para o rico sabor de chocolate)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó (para dar os cookies se um ligeiro aumento)
• 1/4 de colher de chá de sal (para equilibrar a doçura)

Ingredientes Molhados:

• 1/2 xícara de manteiga sem salderretida (para um rico, fudgy textura)
• 3/4 de xícara de açúcar granulado (para a doçura e estrutura)
• 1/4 de copo repleto de açúcar mascavo (acrescenta umidade e um toque de melaço sabor)
• 2 ovos grandes (para ligar os ingredientes juntos)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (para o sabor profundidade)

Chocolate:

• 4 oz semi-doce de chocolatederretida (para um profundo sabor de chocolate)
• 1/2 xícara de chocolate semi-sweet chips (para maior pegajosos, melty bolsos de chocolate)

Como Fazer Cookies de Chocolate Brownie

Agora que você tem todos os seus ingredientes, vamos começar a cozer! Aqui está um passo-a-passo para fazer estes chocolate brownie de cookies:

Passo 1: Pré-Aqueça O Seu Forno

Comece por pré-aquecer o forno a A 350°C (175°C). Linha de uma assadeira com papel vegetal ou um silicone de cozimento tapete para evitar que grudem.

Passo 2: Preparar os Ingredientes Secos

Em uma tigela média, misture o farinha, cacau em pó, de fermento em póe sal. Certifique-se de que não há nódulos no cacau em pó para garantir uma distribuição uniforme do sabor de chocolate em todo o cookies.

Passo 3: Derreta a Manteiga e o Chocolate

Em uma tigela, derreta o manteiga sem sal e semi-doce de chocolate juntos. Você pode fazer isso no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo após cada intervalo, até que esteja totalmente derretido e liso. Como alternativa, você pode derretê-los em uma caldeira dobro no fogão. Uma vez derretido, deixe esfriar um pouco.

Passo 4: Misture os Ingredientes Molhados

Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado e açúcar mascavo. Adicionar a ligeiramente arrefecido manteiga derretida e mistura de chocolate para o açúcar e misture até ficar homogêneo e bem combinadas. Bater no ovos, um de cada vez, seguido pelo de extrato de baunilha.

Passo 5: Misture os Ingredientes úmidos e Secos

Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos molhados ingredientes, misturando apenas até incorporar. Tenha cuidado para não overmix, como isso pode levar a densa cookies. Misture o lascas de chocolate para extra chocolatey bondade.

Passo 6: Colher a Massa

Usando um cookie scoop ou colher de sopa, retire-as sobre 1.5 colheres de sopa de massa de pão por cookie e coloque-os sobre a preparação de uma folha de cozimento. Certifique-se de deixar algum espaço entre cada bolinho, como eles irão se espalhar um pouco enquanto o cozimento.

Passo 7: Asse os Biscoitos

Asse os biscoitos em forno pré-aquecido por 8-10 minutos. As bordas devem procurar definir, e os centros serão ligeiramente macio. Isso garante que os cookies ficar fudgy e borrachudo no interior durante o desenvolvimento de uma crosta bonita por fora.

Passo 8: Fresco e Desfrutar

Permitir os cookies para esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Estes cookies são melhor apreciados quente, direto do forno, com os pedaços de chocolate ainda pegajosos!

Dicas para Perfeita de Chocolate Brownie de Cookies

Para garantir a sua chocolate brownie de cookies rode perfeitamente em cada tempo, aqui estão algumas dicas úteis:

1. De Alta Qualidade Do Chocolate

Desde que o chocolate é a estrela da receita, certifique-se de usar a alta qualidade do chocolate. Utilização semi-doce ou chocolate escuro para um sabor rico, e considerar o uso de uma marca premium para obter os melhores resultados.

2. Não Overmix a Massa

Ao combinar os ingredientes úmidos e secos, misture apenas até incorporar. Overmixing pode resultar em densa cookies que perdem suas fudgy textura.

3. Chill Massa (Opcional)

Se você tiver tempo, esfriar a massa de biscoito para 30 minutos antes de assar. Resfriar a massa ajuda os cookies manter sua forma e pode torná-las ainda mais espessa e chewier.

4. Assista o Tempo de Cozimento

Estes cookies são melhores quando estão ligeiramente underbaked, deixando-os macios e borrachudo no meio. Manter um olho sobre eles, como eles assam, e removê-los do forno assim que as bordas definidas.

5. Personalizar a Receita

Sinta-se livre para ser criativo com os seus cookies! Você pode adicionar nozes, nozesou até M&Ms para extra de textura e sabor. Para uma salgado-doce torção, polvilhe um pouco de o sal do mar em cima dos cookies antes de assar.

Mais Saudável Variações

Enquanto estes cookies são, inegavelmente, indulgente, existem maneiras de torná-los um pouco mais saudável, sem sacrificar o sabor:

• Use Óleo De Coco: Trocar a manteiga por o óleo de coco para fazer estes biscoitos de leite sem.
• Use Farinha De Trigo Integral: Para uma fibra de impulso, substituir o todos-propósito farinha com farinha de trigo integral. Isto irá adicionar um pouco nuttier sabor, mas ainda manter a textura borrachuda.
• Reduzir O Açúcar: Você pode reduzir o açúcar granulado por cerca de 1/4 de xícara se você preferir menos doce cookie. O chocolate e o cacau ainda fornecem a abundância de sabor.

Armazenamento e Congelamento de Chocolate Brownie de Cookies

Estes chocolate brownie de cookies loja bem por vários dias e também congelar lindamente, tornando-o perfeito para refeição de preparação ou para o futuro desejos.

• Armazenar: Mantenha os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
• Congelamento: Para congelar os biscoitos, coloque-os em uma única camada em uma assadeira e congelar até a empresa. Em seguida, transferi-los para um freezer-seguro saco ou recipiente e guarde-os para até 3 meses. Para descongelar, deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos, ou no microondas por alguns segundos para obtê-los quente e gosmento.

Estes chocolate brownie de cookies ter o equilíbrio perfeito entre fudgy interior, o borrachudo bordas, e rico sabor de chocolate. Se você está de fazê-los para uma ocasião especial, um feriado tratar, ou simplesmente para si mesmo, esses cookies não vai te decepcionar.

Com apenas alguns ingredientes e o mínimo de esforço, você pode desfrutar de melhor chocolate de sobremesa que combina os melhores aspectos de brownies e cookies. Assim, se o cozimento, e desfrutar de todos os granulados de chocolate picada!