Como Fazer Marshmallows Caseiros {passo a Passo Instruções}

Há algo de mágico sobre a morder um pano macio, fofo marshmallow que foi feita na sua própria cozinha. Marshmallows caseiros não são apenas mais gostoso do que a sua loja comprou homólogos, mas também são livres de aditivos artificiais e conservantes. Se você estiver olhando para fazer um tratamento para os seus filhos, um lote de paleo marshmallowsou uma adição única para a sua coleção de escola sobremesasesta receita vai se tornar um de seus sobremesa favoritos.

Vamos mergulhar neste caseiro receita de marshmallow é surpreendentemente fácil e um projeto divertido para quem gosta de experimentar na cozinha.

Por Que Fazer Marshmallows Caseiros?

1. Opções Mais Saudáveis: Controlando os ingredientes, você pode criar marshmallows que se encaixam em dietas, como paleo ou sem glúten, garantindo que eles estejam saudável marshmallows.
2. Sabor De Personalização: Adicionar sabor natural extratos ou corante alimentar para se adequar ao seu gosto e estética.
3. Atividade Divertida: Esta é uma grande família-amigável projeto que as crianças vão gostar de ajudar com.
4. Perfeito para Receitas: Marshmallows caseiros pode elevar sobremesas chocolate coberto de bananas picadas, chocolate brownies de abacateou até mesmo adicionar um toque especial para blueberry crumble de barras.

Ingredientes que Você vai Precisar

Para os Marshmallows:

• 1 xícara de água fria (dividido)
• 3 colheres de sopa de aromatizantes de gelatina
• 2 copos de açúcar granulado (ou um paleo-friendly adoçante como maple syrup ou mel)
• 1 xícara de xarope de milho da luz (ou um substituto com xarope de agave para paleo marshmallows)
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha (ou outro sabor de extratos de sua escolha)

Para Polvilhar:

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de amido de milho (ou de araruta pó para paleo-friendly marshmallows)

Passo-a-passo Direções

Passo 1: Prepare a Panela

1. Unte uma de 9×13 polegadas assadeira com uma camada fina de óleo ou linha-a com papel vegetal.
2. Misture o açúcar em pó e o amido de milho em uma tigela pequena. Sift uma quantidade generosa sobre a panela para revestimento-lo completamente. Conjunto de lado.

Passo 2: Bloom a Gelatina

1. Na vasilha de uma batedeira, adicione 1/2 xícara de água fria.
2. Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Este processo é chamado de "floração" e garante que a gelatina se dissolve de forma uniforme.

Passo 3: Faça a Calda

1. Em uma panela média, misture o açúcar, a glucose de milho, o sal e o restante 1/2 xícara de água fria.
2. Aqueça em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva. Pare de mexer, uma vez que a mistura começar a ferver.
3. Anexar um termômetro de doces para a panela e continue a ferver a calda até atingir 240°F (soft-bola de estágio). Este passo é fundamental para alcançar o direito textura de marshmallow.

Passo 4: coloque o Marshmallow da Base de dados

1. Ligue a batedeira em velocidade baixa e, lentamente, despeje a calda quente em floresceu gelatina. Ser cauteloso, como o xarope é extremamente quente.
2. Aumentar gradualmente a velocidade do misturador para alta e bata por 8-10 minutos, ou até que a mistura torna-se espessa, macia e morna.
3. Adicione o extrato de baunilha (ou outros sabores) no último minuto de chicotadas.

Passo 5: a Transferência para o Pan

1. Rapidamente, despeje o marshmallow a mistura na forma preparada. Use uma espátula untada para espalhá-lo uniformemente.
2. Poeira ao topo com o açúcar em pó e a mistura de amido de milho.
3. Deixe os marshmallows definir a temperatura ambiente por 4-6 horas, ou durante a noite para obter melhores resultados.

Passo 6: Corte e Revestimento

1. Uma vez definido, rode o marshmallow sobre uma tábua de corte.
2. Use uma faca afiada ou cortador de pizza polvilhada com açúcar em pó para corte-os em quadrados ou formas desejadas.
3. Atire cada marshmallow peça em pó, a mistura de açúcar para cobrir todos os lados e evitar que grudem.

Dicas para uma Perfeita Marshmallows

1. Use um Termômetro de Doces: Precisão é a chave ao fazer marshmallows. Um termômetro de doces, assegura o seu xarope atinge a temperatura ideal.
2. A Temperatura Do Quarto De Configuração: Não apressar o processo de definição por refrigeração; pode alterar a textura.
3. Sabor Variações: Experiência com extratos, como a hortelã-pimenta, amêndoa, ou até mesmo frutas purês para criar sabores únicos.
4. Adicionar Cor: Espiral em corante alimentar natural para festas marshmallows.
5. Armazenamento: Mantenha o seu marshmallows em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até duas semanas.

Formas criativas para Desfrutar de Marshmallows Caseiros

Marshmallows caseiros são incrivelmente versátil e pode ser apreciado em inúmeras maneiras. Aqui estão algumas ideias:

1. Chocolate Quente No Topo

Adicione alguns marshmallows para o seu favorito de chocolate quente para um deleite decadente. Sua fluffiness e doçura são o complemento perfeito para uma bebida quente.

2. Sobremesa Enhancer

Par de marshmallow com receitas como chocolate coberto de bananas picadas ou chocolate brownies de abacate para um elevado sobremesa experiência.

3. S'mores

Brinde seus marshmallows mais de uma fogueira e um sanduíche entre graham crackers e chocolate.

4. Festiva Presentes

Pacote seus marshmallows em decorativas, sacos e dar-lhes como pensativo presentes para os feriados, aniversários ou ocasiões especiais.

5. Adicionar ao Desaba

Misture marshmallows em sobremesas como blueberry crumble de barras para uma camada extra de pegajosos textura e doçura.

Perguntas frequentes

Posso Fazer Esses Marshmallows Paleo-Friendly?

Sim! Substitua o açúcar granulado com maple syrup ou mel e o uso de araruta em pó em vez de amido de milho para polvilhar. Isso produzirá macio, paleo marshmallows que se encaixam em suas preferências alimentares.

Qual é a Melhor Maneira de Armazenar Marshmallows Caseiros?

Loja marshmallows em um recipiente hermético, em temperatura ambiente. Se você tiver revestido-los corretamente, eles não vão ficar juntos.

Posso Congelar Marshmallows Caseiros?

Sim, mas o congelamento pode alterar a sua textura. Se necessário, armazene-os em um recipiente hermético e camadas separadas com papel vegetal.

Como Posso Adicionar um toque especial à Receita?

Tente adicionar o cacau em pó para o marshmallow de base para um sabor de chocolate, ou giram em purés de fruta para um frutado de torção.

Por Marshmallows Caseiros Destacam

Marshmallows caseiros não são apenas sobre a gosto—eles estão sobre a experiência de criar algo a partir do zero que se sente de luxo e indulgência. Pela elaboração de seu próprio marshmallows, você também está abrindo a porta para o infinito sabor possibilidades e a possibilidade de personalizar um tratamento clássico para qualquer ocasião.

Conclusão

Aprendizagem como fazer marshmallows caseiros não é apenas satisfatório, mas também permite que você crie uma mais saudável, mais saborosa versão de um amado tratar. Se você está preparando-os para escola sobremesasexperimentando com paleo marshmallowsou a melhoria receitas de como chocolate brownies de abacate e blueberry crumble de barraseste passo-a-passo guia irá garantir o marshmallow perfeição a cada momento.

Seja criativo com seus sabores, e apreciar o processo de tomada de marshmallows em sua cozinha parque infantil. Feliz marshmallow de fazer!