O Melhor soro de leite Frito de Frango Receita: Crocante, Suculenta e Absolutamente Delicioso

Quando se trata de alimentos de conforto, alguns pratos podem rivalizar com a satisfação de crise e de concurso suculência perfeitamente frango frito. Este Soro De Leite Coalhado De Frango Frito Receita oferece todos os sabores de uma antiga receita de frango frito com um toque moderno para torná-lo ainda melhor. Se você está fazendo os pés de galinha, baquetas, ou coxas, esta receita garante crocante, escamosa de frango frito em cada momento.

Vamos mergulhar em como fazer este clássico intemporal, completo com dicas, variações e truques para alcançar o cobiçado duplo-dragado camada crocante.

Por que Você vai Adorar Esta Receita

1. Perfeitamente Suculento: Mergulhar o frango na manteiga garante que permanece macia e úmida por dentro.
2. Ultra Camada Crocante: A dupla de dragagem técnica cria uma irresistivelmente escamosa e crosta crocante.
3. Versátil: Use esta receita para pernas, coxas, asas, ou até mesmo os peitos de frango.
4. Fácil de Fazer: Com algumas etapas simples, você pode criar frango frito que rivaliza com o seu restaurante favorito.
5. Família Favoritos: Esta receita é perfeita para jantares de família, piqueniques, ou almoços de domingo.

Principais Ingredientes para o Frango Frito soro de leite coalhado

Para o Frango:

• 4-6 pés de galinha ou baquetas (pode substituir coxas e asas)
• 2 xícaras de buttermilk
• 1 colher de chá de molho quente (opcional, para o sabor adicionado)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

Para a Cobertura:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ Xícara de amido de milho (extra crispiness)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para o tempero)
• Sal e pimenta a gosto

Para Fritar:

• Óleo vegetal, para fritar (de amendoim ou óleo de canola funciona melhor)

Passo-a-Passo

1. Preparar o Frango

1. Lave e bata as pernas de frango e seque com toalhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture o buttermilk, o molho quente, o sal e a pimenta. Adicione o frango, e verifique se ele está totalmente submerso. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou durante a noite para obter melhores resultados. Este passo garante suculento, saboroso frango.

2. Preparar o Revestimento

1. Em um prato raso, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, pimenta-de-caiena, sal e pimenta do reino.
2. Reserva de 2-3 colheres de sopa de soro de leite coalhado mistura para o processo de revestimento.

3. Duplo Draga o Frango

1. Retire o frango do soro de leite coalhado da marinada, deixando que o excesso escorrer.
2. Mergulhe cada pedaço na mistura de farinha, revestimento completamente.
3. Para extra crispiness, mergulhe a polvilhada com farinha de frango de volta na reservados soro de leite, em seguida, draga-lo a mistura de farinha novamente. Este quarto duplo dragagem cria a assinatura esquisito frango frito crosta.

4. Aqueça o Óleo

1. Em um profundo frigideira ou no forno holandês, o calor de cerca de 2 cm de óleo vegetal para a 350°F (175°C). Use um termômetro para manter uma temperatura uniforme.
2. Teste o óleo soltando um pequeno pedaço de massa com ele. Se ele ferve e sobe para a superfície, o óleo está pronto.

5. Frite o Frango

1. Com cuidado, coloque os pedaços de frango no óleo quente, assegurando a não sobrecarregar o pan.
2. Frite por 12 a 15 minutos, virando de vez em quando, até que o frango esteja dourada e a temperatura interna chega a 165°F (74°C).
3. Retire o frango e coloque-o em uma cremalheira de fio sobre uma assadeira para drenar o excesso de óleo e manter crispiness.

6. Servir e Saborear

Servir o frango frito quente com o seu favorito lados, como purê de batata, salada de repolho, ou pão de milho. Aproveite o crocante, suculenta perfeição!

Dicas para uma Perfeita soro de leite Frango Frito

1. A Marinar Mais: Quanto mais tempo você marinar o frango na manteiga, o mais saboroso e terna que vai ser. Durante a noite é o ideal.
2. Manter a Temperatura do Óleo Constante: Manter a temperatura do óleo em 350°F garante que até cozinhar e impede gorduroso frango.
3. Use uma Cremalheira de Fio: Drenar o frango em uma cremalheira de fio mantém crocante, ao contrário de toalhas de papel, que pode torná-lo encharcado.
4. Tempere Generosamente: Não economize no tempero, tanto para a marinada e o revestimento. O sabor vem dessas camadas.
5. Duplo Draga Extra para a Crise: Esta etapa é a chave para conseguir que esquisito, crosta crocante.

Variações de soro de leite coalhado de Frango Frito

1. Frango frito Embebido em soro de leite coalhado

Para uma autêntica e velha receita de frango frito, marinar o frango durante a noite na planície do soro de leite com um toque de sal e pimenta.

2. Pernas De Frango Frito Receita (Sem O Soro De Leite Coalhado)

Se você não tem soro de leite, você pode substituir com uma mistura de leite e vinagre ou suco de limão. Deixe descansar por 5 minutos antes de usar.

3. KFC Baquetas Estilo

Adicionar uma pitada de terra sálvia, tomilho e orégano para o revestimento de mistura para imitar KFC assinatura do sabor.

4. Picante De Frango Frito

Adicionar extra de pimenta-de-caiena ou pimenta em pó para o revestimento de um picante chute.

5. Opções Sem Glúten

Substituir a farinha com glúten-livre para todos os fins mistura e garantir que seus outros ingredientes são sem glúten.

O que Servir com soro de leite de Frango Frito

Clássico Sul Lados:

• Biscoitos de manteiga
• Cremoso salada de repolho
• Purê de batatas com molho
• Couve

Torções Modernas:

• Doce de batata frita
• Assado de legumes
• Mel, manteiga, pão de milho
• Legumes em conserva

Perguntas Frequentes Sobre O Soro De Leite Coalhado De Frango Frito

1. Posso assar esta receita em vez de fritar?

Sim! Coloque o revestimento de frango em uma cremalheira de fio sobre uma assadeira. Pulverize levemente com óleo e asse em forno a 400°F (200°C) por 40 a 45 minutos, virando a meio.

2. Como faço para armazenar sobras?

Guarde o molho de frango frito em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça o forno em 375°F (190°C) por 10 a 15 minutos para restabelecer a crispiness.

3. Posso usar frango sem osso?

Absolutamente! Peitos de frango ou coxas funcionam bem, mas podem necessitar de menos tempo de cozedura.

4. O que o petróleo é melhor para fritar frango?

Óleo de amendoim, óleo de canola ou óleo vegetal são ótimas opções para fritar, pois eles têm alta de fumaça pontos.

Conclusão

Este Soro De Leite Coalhado De Frango Frito Receita é tudo que você ama sobre o frango frito: crocante, suculenta, e cheio de sabor. Se você está cozinhando para uma multidão, ou, simplesmente, tratar-se, esta receita é certo para impressionar. Com seu duplo-dragado, crosta escamosa e terna, soro de leite coalhado-frango marinado, é o melhor conforto de alimentos que nunca falha para satisfazer.

Pronto para experimentar esta receita? Reúna os ingredientes, aqueça o óleo e prepare-se para curtir o melhor frango frito que você nunca fez. Não se esqueça de compartilhar suas criações e fazer essa receita de um grampo em sua cozinha!