O Melhor Molho Caseiro Receita – Simples E Autêntico!

Há algo de mágico sobre um molho caseiro que pode elevar qualquer prato de massa para pizza para almôndegas. Se você já teve uma loja comprou jarra e pensei, "o que eu poderia fazer melhor", então é hora de tentar fazer o seu próprio a partir do zero. Um grande molho não tem que ser complicado. Com alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar um molho que está a rebentar com novos sabores, e um que vai fazer qualquer prato sentir como um restaurante-refeição de qualidade.

Neste blog, vamos guiá-lo através dos passos para fazer o melhor molho caseiro, compartilhar algumas dicas pro, e explicar por que esta receita é perfeita para massas noite, pizza partes, e além. Vamos começar a cozinhar!

Por que Você vai Adorar Este Molho Caseiro

Antes de entrarmos em detalhes da receita, vamos falar sobre o porquê desta caseiro molho é tão especial.

1. Doce, Sabor Ousado

Ao contrário de muitos comprado molhos que são repletos de conservantes, aromatizantes artificiais e açúcar, este molho caseiro usa fresco, simples ingredientes. O tomate é a estrela do show, e com a adição de alho, manjericão e um toque de azeite de oliva, o resultado é um molho que gosto vibrante, rica, e naturalmente doce.

2. Versátil e Personalizável

Este molho pode ser usado para uma variedade de pratos. Misture com o macarrão para um clássico refeição, espalhe-o sobre uma massa de pizza, ou servi-lo como um molho para breadsticks ou mozzarella sticks. Você pode facilmente personalizar os sabores ajustando as ervas e especiarias a seu gosto, tornando-se o seu próprio.

3. Sem adição de Açúcares ou Conservantes

Muitos comprado marinara molhos são embalados com açúcares e conservantes, mas esta receita usa tomates frescos e uma mistura de ervas para criar, naturalmente, um doce e saboroso molho. É uma alternativa mais saudável do que não sacrificar o sabor.

4. Fácil de Fazer

Fazendo molho caseiro pode parecer intimidante, mas é surpreendentemente simples. Com apenas alguns ingredientes básicos e alguns fervendo o tempo, você terá um rico e saboroso molho pronto para usar em nenhum momento.

Ingredientes para o Melhor Molho Caseiro

Para fazer esta deliciosa molho caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 colheres de azeite (para refogar)
• 1 cebola pequenafinamente picada
• 4 dentes de alhopicada
• 1 pode (28 oz) de tomates esmagados (ou tomates se o preferir, e esmagá-los você mesmo)
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional, para que um pouco de calor)
• 1 colher de chá de açúcar (opcional, dependendo da acidez do tomate)
• Sal e pimenta-do-reinoa gosto
• 1/4 de xícara de manjericão frescopicada (para guarnecer, opcional)
• 1 colher de sopa de salsinha fresca (opcional, para guarnecer)

Como Fazer o Melhor Molho Caseiro

Agora que você tem os ingredientes prontos, vamos percorrer o processo de fazer esta incrível molho caseiro o passo a passo.

Passo 1: Refogue a Cebola e o Alho

Comece por aquecimento azeite de oliva em uma panela grande ou frigideira em fogo médio. Depois que o óleo estiver quente, adicione o cebola picada. Refogue a cebola por cerca de 5 minutos, ou até ficar macio e translúcido. Isso ajuda a liberar o sabor adocicado da cebola, que adiciona profundidade ao molho.

Em seguida, adicione o o alho triturado e refogue por 30 segundos a 1 minuto, ou até perfumado. Tenha cuidado para não queimar o alho, como ele pode transformar o amargo se cozido.

Passo 2: Adicione os Tomates

Uma vez que o alho é perfumado, é hora de adicionar o tomates esmagados. Se você estiver usando tomates inteiros, simplesmente esmagá-los com a mão ou usar um liquidificador antes de adicioná-los para a panela. Misture o tomate a cebola e o alho, garantindo que tudo está uniformemente combinado.

Neste ponto, o molho vai começar a tomar forma. Permitir que os tomates vêm para ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo. Isto é, quando os sabores começará a se desenvolver, então deixe o molho cozinhar por 20-30 minutos. Você vai querer mexa de vez em quando para certificar-se de que o molho não furar o fundo da panela.

Passo 3: Tempere o Molho

Uma vez que o molho tenha surgido por um tempo, é hora de adicionar os temperos:

• Orégano e manjericão seco: Estas clássico italiano ervas são a chave para um saboroso molho. Mexa-os para o molho e permitir-lhes infundir seus sabores.
• Flocos de pimenta vermelha (opcional): Se você gosta de um pouco de calor no seu marinara, adicionar um pouco de pimenta vermelha em flocos. Ele adiciona um belo chute sem sobrepor o molho.
• Açúcar (opcional): Alguns tomates pode ser bastante ácido, portanto, uma pitada de açúcar pode ajudar a equilibrar os sabores. Isso é totalmente opcional, mas pode ajudar a amenizar o acidez.
• Sal e pimenta do reino: Tempere o molho com sal e pimenta do reino moída a gosto. Iniciar com uma pitada de sal e ajuste conforme necessário.

Deixe o molho ferver por outro De 10 a 15 minutos, permitindo que os sabores para se fundem e engrossar ligeiramente. Quanto mais tempo o molho ferve, o mais intenso e saboroso, ele vai se tornar, então sinta-se livre para deixá-lo cozinhar, mais se você tiver o tempo.

Passo 4: Concluir e Decore

Uma vez que o molho tenha atingido a consistência desejada, prove e ajuste o tempero, se necessário. Você também pode adicionar um pouco mais de azeite de oliva para a riqueza, ou alguns manjericão fresco e salsinha fresca para o brilho e a cor. Se você quiser ainda mais suave molho, você pode usar uma imersão liquidificador para misturar-lo de sua preferência e textura.

Uma vez que seu caseiro molho estiver concluído, ele está pronto para ser usado em todos os tipos de pratos. Despeje sobre massas, espalhe-o sobre pizzaou servi-lo como um molho para breadsticks ou queijo mussarela em palitos. As possibilidades são infinitas!

Dicas para o Perfeito Molho Caseiro

• Usar A Qualidade Do Tomate: O sabor de seu molho em grande parte depende da qualidade do tomate. Para o melhor sabor, optar por San Marzano tomates ou qualquer de alta qualidade, conservas de tomate. Se você tiver acesso a fresco, tomates maduros, você pode descascar e esmagar-los para um acesso ainda mais fresco molho.
• Deixe o Molho Ferver: A chave para um grande molho estiver fervendo baixo e lento. Isso permite que os sabores para desenvolver e aprofundar. Não se apresse este passo – a mais ele ferve, o melhor sabor.
• Personalizar as Ervas: Enquanto o orégano e o manjericão são a ervas para marinara, sinta-se livre para adicionar outras ervas como tomilho ou alecrim se você quiser experimentar com sabor.
• Mistura para um Suave Molho deSe você preferir um suave molho, basta misturar o molho com uma imersão liquidificador ou em um liquidificador, depois de ter terminado de cozinhar. Isto irá dar-lhe uma suave textura.
• Adicionar O Vinho Tinto: Para uma profundidade extra de sabor, adicione um pouco de vinho tinto para o molho de como ele ferve. O vinho vai cozinhar para baixo e dar uma sutil riqueza para o molho.
• Armazená-Lo para mais Tarde: Este molho caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, ou congelado por até 3 meses. É um grande faz-de-frente opção para noites agitadas.

Por Isso Caseiro Molho é a Melhor

Existem inúmeras molho receitas lá fora, mas este se destaca por causa da sua balança de frescura, riquezae simplicidade. Ele se baseia em basic ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa ou geladeira, mas o resultado final é um molho que é vibrante e cheia de sabor. Se você está fazendo uma rápida refeição durante a semana, ou preparar um prato especial para um encontro, este molho caseiro é certo para impressionar.

O aromáticas, alho, doce cebolae Ervas italianas criar um perfeitamente equilibrada molho que complementa a quase qualquer prato. Além disso, é incrivelmente versátil, você pode usá-lo em pratos de massas, como molho de pizzaou , ainda, como um molho para aperitivos.

Pensamentos finais sobre O Melhor Molho Caseiro

Se você estiver olhando para elevar o seu refeições italianas, este molho caseiro é um deve tentar. É embalado com novos sabores e personalizável ao seu gosto, e fácil de fazer. Se você está fazendo massas, pizzas, ou mergulhando breadsticks, este molho vai fazer tudo o que gosto um pouco melhor.

Uma vez que você provou a diferença de que, verdadeiramente caseiros marinara pode fazer, você nunca vai voltar para a loja comprou novamente. Experimente esta receita de hoje à noite, e apreciar o profundo, negrito sabores de uma clássico molho caseiro isso é feito a partir do zero com o amor.