Print Options:

Bondekylling Recipe

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr

?There is no one definitive Bondekylling recipe. This dish is typically made with chicken, potatoes, carrots, and onions, simmered in a creamy sauce. Some recipes also include bacon, mushrooms, and/or peas.

 1 rå kylling, ca 1 kg.,eller 1 kg. kyllingdeler,eller 4-6 kyllingbryst
 1 boks sjampinjonger (185 gr.)
 1 ss. margarinsalt, pepper
 2 dl. vann
 ½ terning hønsebuljong, eller vanlig buljong
 1 ts. kinesisk soya
 1 dl. kremfløte (eller melk)
 23 ts. maisenamel
 1 dl. sølvløk(1/2 dl. hakket persille)
1

Skjær kyllingen i biter. La soppen renne godt av. Smelt margarinen i en stekepanne og fres soppen i et par minutter. Legg den over i en gryte. Brun kyllingbitene i stekepannen til de har fått farge. Legg dem over i gryten. Kryddre kyllingbitene med salt og pepper. Tilsett 1 dl. vann, buljongterning og soya. La kyllingene småputre under lokk i ca. 30 minutter. Bland i fløte (melk) og maisenamelet utrørt i resten av vannet. La gryten koke ytterligere i ca.10 minutter. Bland i sølvløk (og persille). La sølvløken bli varm og smak til med salt og pepper.