Dronning Maud Dessert Recipe

?Dronning Maud Dessert is a traditional Norwegian recipe for a rich egg and cream custard pudding that is typically served with a fruit sauce.

 2 eggeplommer
 2 hele egg (du kan bruke 3 eggeplommer istedenfor 2 hele egg)
 100 gr. sukker
 ½ liter fløte
 7 plater gelantin
 1 dl. kokene vann

1

Pisk egg, eggeplommer og sukker til eggedosis.

2

Legg gelantinen i bløt (følg bruksanvisningen på pakken).

3

Fløten piskes til krem.

4

Løs opp gelantinen i det kokene vannet. Bland den inn i eggedosisen. Ha til slutt i kremen.

5

Riv 1 plate med kokesjokolade.

6

Legg lagvis fromasj og reven sjokolade i en skål.

7

Settes kaldt i 3-4 timer.

8

Serveres rett fra skålen eller hvelv den på et fat.