Name: Islandskake Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Norway
Ingredients: 4 eggehviter; 2 dl sukker; 2 dl kokosmasse; ½ plate kokesjokolade - hakkes; 4 eggeplommer; 100 g sukker; 1 dl fløte; 100 g hardt smør; ½ ts vaniljesukker; 1 pk svisker - kokes; 1 pk fløte 1 ss sukker

?There is no definitive answer to this question as the recipe for an islandskake can vary depending on the chef. However, a basic islandskake recipe may include ingredients such as rum, pineapple juice, and coconut milk.

4 eggehviter

2 dl sukker

2 dl kokosmasse

½ plate kokesjokolade - hakkes

4 eggeplommer

100 g sukker

1 dl fløte

100 g hardt smør

½ ts vaniljesukker

1 pk svisker - kokes

1 pk fløte 1 ss sukker

Bunn:

Eggehviter og sukker piskes stivt, bland så kokosmassen og den hakkede sjokoladen i massen.

Stek ved 175*C i ca. 1 time

Eggekrem:

Eggeplommer, sukker og 1 dl fløte kokes opp, avkjøl litt. Rør smøret og vaniljesukkeret inn i eggekremen, avkjøl.

Legg den avkjølte eggekremen oppå bunnen, deretter legges den kokte sviskeren oppå.

Fløten og sukkeret piskes til krem og has oppå sviskeren. Pynt med knust daim eller daimkuler.