?There is no one definitive Jegerbiff recipe. This dish is typically made with a combination of ground beef, pork, or lamb, and various spices. Sometimes Jegerbiff is also made with ground game meat, such as venison or wild boar.
Skjær kjøttet i strimler. Smelt smøret i en stor stekepanne og brun kjøtt og sopp til det har fått farge. Kryddre med salt, pepper og viltkrydder.
Tilsett tomatketchup, vin og 1 dl. vann og la kjøttet surre under lokk på svak varme i ca. 30-45 minutter eller til det er mørt.
Bland i resten av vannet, fløten, soyaen og melet blandet med smøret (margarinen). La alt surre i ytterlige noen minutter.
Smak til og kryddre evt, mer.
Strø over litt persille og server retten.