Name: Köttfärs- Och Broccolipaj Med Potatispajskal Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Sweden
Ingredients: 3 stora kokta, kalla potatisar; 3040 g mjölkfritt margarin; 3 dl vetemjöl; 500 g köttfärs; 2 stora gula lökar; 3/4 dl chilisås; 1 stor vitlöksklyfta; 1 knippe broccoli, kokt i lättsaltat vatten och delat i bitar; gratinering; 2 skivor vitt bröd, typ formfranska

?Köttfärs- och broccolipaj med potatispajskal is a Swedish dish that consists of ground beef and broccoli pie with potato pie crust.

3 stora kokta, kalla potatisar

3040 g mjölkfritt margarin

3 dl vetemjöl

500 g köttfärs

2 stora gula lökar

3/4 dl chilisås

1 stor vitlöksklyfta

1 knippe broccoli, kokt i lättsaltat vatten och delat i bitar

gratinering

2 skivor vitt bröd, typ formfranska

Riv potatisen. Blanda ihop degen. Tryck ut i pajform, låt stå svalt ca 30 minuter. Nagga med gaffel. Grädda skalet i 225 graders ugnsvärme ca 15 minuter.

Hacka löken grovt. Fräs lök och köttfärs i oljan. Tillsätt chilisås, vitlök, peppar och salt. Koka ihop köttfärsröran några minuter. Tillsätt broccolin. Fyll pajskalet med köttfärs- och broccoliröran. Smula brödet och blanda med persilja. Strö brödblandningen över pajen. Sätt in pajen i 225 graders ugnsvärme, tills ytan fått fin färg. Servera med grönsallad.