Wstęp
Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, smaczne i efektowne danie, to serowe nadziewane klopsiki będą doskonałym wyborem! Są idealne na przekąskę, obiad, a nawet na przyjęcia. Można je przygotować w piekarniku, wędzarni, a nawet w Instant Pot. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak stworzyć pyszne mini klopsiki z mięsa mielonego z ciągnącym się serem w środku!
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (wołowina, drób lub mieszane)
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 szklanka startego sera (cheddar, mozzarella lub gouda)
- 1/2 szklanki ketchupu lub sosu barbecue
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- Olej do natłuszczenia formy
Przygotowanie:
1. Przygotowanie masy mięsnej
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, cebulę, czosnek i przyprawy. Wyrabiaj masę, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
2. Formowanie klopsików
Z masy mięsnej formuj małe kulki, spłaszcz je, a do środka każdej włóż kawałek sera. Następnie zaklej i uformuj kulkę tak, aby ser był całkowicie otoczony mięsem.
3. Pieczenie w piekarniku
Natłuść formę do muffinek i umieść w niej klopsiki. Wymieszaj ketchup, musztardę i miód, a następnie posmaruj klopsiki sosem. Piecz w temperaturze 200°C przez 20-25 minut.
4. Alternatywne metody przygotowania
- Wędzarnia: Piecz klopsiki w temperaturze 110°C przez około 1,5 godziny.
- Instant Pot: Umieść klopsiki na ruszcie w Instant Pot, dodaj 1/2 szklanki wody i gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut.
5. Podanie
Podawaj klopsiki na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki, z ulubionym sosem
English 
French 
Spanish 
Portuguese