Skrzydełka z kurczaka to klasyka, która nigdy się nie nudzi, zwłaszcza gdy są pokryte lepkim, aromatycznym sosem. Miodowo-cytrynowe skrzydełka z pieprzem to doskonała opcja na imprezy, mecze, rodzinne obiady i szybkie przekąski. Dzięki unikalnemu połączeniu słodyczy miodu, kwasowości cytryny i lekkiej pikanterii pieprzu powstaje danie, które podbije Twoje kubki smakowe!
Składniki
Do skrzydełek:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Do sosu:
- 3 łyżki miodu
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżeczka masła
Przygotowanie
1. Przygotowanie skrzydełek
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Skrzydełka osusz papierowym ręcznikiem i umieść w dużej misce.
- Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek i paprykę wędzoną, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Rozłóż skrzydełka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 40-45 minut, aż będą złociste i chrupiące.
2. Przygotowanie sosu
- W małym rondelku podgrzej miód, sok i skórkę z cytryny oraz pieprz.
- Dodaj sos sojowy i musztardę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Na koniec dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
3. Polewanie skrzydełek sosem
- Upieczone skrzydełka przełóż do miski.
- Polej gorącym sosem i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu, udekorowane dodatkową skórką z cytryny i świeżym pieprzem.

Porady i wariacje
- Chrupiące skrzydełka: Jeśli chcesz jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz piec skrzydełka przez dodatkowe 5 minut na funkcji grilla.
- Smażone skrzydełka: Alternatywnie, możesz usmażyć je na głębokim oleju przez 8-10 minut, a następnie obtoczyć w sosie.
- Inne smaki: Spróbuj dodać odrobinę ostrego sosu, jeśli lubisz bardziej pikantne dania.
Dlaczego warto spróbować miodowo-cytrynowych skrzydełek?
- Idealne na mecz i spotkania rodzinne – doskonała przekąska na każdą okazję!
- Szybkie i łatwe w przygotowaniu – proste składniki i niewiele pracy.
- Pełne smaku – połączenie miodu, cytryny i pieprzu nadaje im wyjątkowy aromat.
- Doskonałe zarówno pieczone, jak i smażone – możesz wybrać ulubioną metodę przygotowania!