Stekowe Kąski w Maślanym Sosie Czosnkowym z Kremowym Sosem Parmezanowym

Wstęp

Jeśli szukasz najlepszego przepisu na stekowe kąski, który połączy wyrazisty smak wołowiny z aksamitnym, czosnkowym sosem, to jesteś we właściwym miejscu! Stekowe kąski w maślanym sosie czosnkowym z kremowym sosem parmezanowym to idealny pomysł na szybki obiad, kolację czy nawet przekąskę na imprezę. Danie to łączy w sobie soczyste kąski wołowiny, smażone na patelni w maśle czosnkowym, oraz kremowy, bogaty w smaku sos parmezanowy. Jest to jedno z najlepszych dań z wołowiny, które możesz przygotować w mniej niż 30 minut!

Składniki

Na stekowe kąski:

• 500 g polędwicy wołowej lub antrykotu
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• Szczypta soli i pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyžczka suszonego oregano
• 1 łyžczka papryki wędzonej

Na kremowy sos parmezanowy:

• 1 szklanka śmietanki 30%
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1 łyżka masła
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 łyžczka musztardy Dijon
• Szczypta soli i pieprzu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie stekowych kąsków

1. Wołowinę pokrój w kostkę o wielkości ok. 2-3 cm. Oprósz solą, pieprzem, oregano i papryką.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj stekowe kąski i smaż je przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i soczyste w środku.
4. Dodaj masło i czosnek, smaż jeszcze przez 1 minutę, aby wydobyć aromat.
5. Zdejmij steki z patelni i odłoż na talerz.

Krok 2: Przygotowanie kremowego sosu parmezanowego

1. Na tej samej patelni rozpuść 1 łyżkę masła.
2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
3. Wlej śmietankę i doprowadź do lekkiego wrzenia.
4. Dodaj musztardę Dijon, starty parmezan oraz szczyptę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej.
5. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje (ok. 3-4 minuty).

Krok 3: Połączenie składników

1. Włóż z powrotem stekowe kąski do patelni z sosem.
2. Delikatnie wymieszaj, aby każdy kąsek pokrył się kremowym sosem.
3. Gotuj przez kolejne 2 minuty na małym ogniu, aż smaki się przegryzą.

Podanie i dodatki

Stekowe kąski w sosie parmezanowym możesz podawać na różne sposoby:

• Z chrupiącym pieczywem
• Z puree ziemniaczanym lub frytkami
• Z makaronem, np. tagliatelle lub spaghetti
• Z duszonymi warzywami, np. brokułami lub szpinakiem
• Jako przekąskę na przyjęcie, podaną na wykałaczkach

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

• Szybkość przygotowania – całe danie gotowe w mniej niż 30 minut!
• Idealna konsystencja – chrupiąca skórka steków, soczyste wnętrze i aksamitny sos.
• Wszechstronność – możesz serwować jako obiad, kolację lub imprezową przekąskę.
• Połączenie smaków – czosnkowe masło, kremowy parmezan i delikatne mięso to gwarancja sukcesu!

Pomysły na inne dania z kąskami stekowymi

• Pan Seared Garlic Butter Steak & Mushroom Cream Sauce – stekowe kąski z grzybowym sosem śmietanowym.
• Garlic Butter Beef Bites – klasyczne kąski wołowe w czosnkowym maśle.
• Garlic Parmesan Steak – stekowe kąski z czosnkiem i serem parmezanowym.
• Creamy Steak Bites – kremowe steki w aksamitnym sosie.
• Best Steak Bites Recipe – najlepszy przepis na stekowe kąski!