?There are many recipes for Farmors Leverpostej, but the basic ingredients are pork liver, onions, and flour.
Hak lever, spæk og løg en til to gange afhængig af, hvor grov leverpostejen skal være. Rør mel, æg og mælk i farsen. Krydr med salt og peber.
Hæld leverpostejfarsen op i en ovnfast skål eller aluform. Læg baconskiver ovenpå. Bag postejen i ovnen ved 180 grader til den er lysebrun og gennembagt. I større ovnfaste fade af keramik er bagetiden ca. 1½ time. I mindre aluforme er bagetiden ca. 45 minutter.
Brug en kødnål til at se, om postejen er gennembagt. Kødsaften skal være klar.
Tilbedningstid
Ca. ½ time plus bagetid ¾-1½ time
Ingredients
Directions
Hak lever, spæk og løg en til to gange afhængig af, hvor grov leverpostejen skal være. Rør mel, æg og mælk i farsen. Krydr med salt og peber.
Hæld leverpostejfarsen op i en ovnfast skål eller aluform. Læg baconskiver ovenpå. Bag postejen i ovnen ved 180 grader til den er lysebrun og gennembagt. I større ovnfaste fade af keramik er bagetiden ca. 1½ time. I mindre aluforme er bagetiden ca. 45 minutter.
Brug en kødnål til at se, om postejen er gennembagt. Kødsaften skal være klar.
Tilbedningstid
Ca. ½ time plus bagetid ¾-1½ time
