?Farseret stegt due med løg og hestebønner recipe is a traditional Danish dish made with marinated diced duck, onions, and horse beans. It is typically served with boiled potatoes and a gravy made from the duck drippings.
1. Duebryster og lår udbenes. Indmad og fore gras hakkes fint og lægges på kødsiden af duebrysterne og pakkes med fedtnet. Brunes på en pande og steges færdig i ovnen ca. 5 minutter ved 180 grader.
2. Dueskroget brunes med grøntsager og lidt mel. Hvidvinen tilsættes, reduceres tilsættes. 1/2 l. vand koges i ca. 45 minutter, sigtes og reduceres.
Ingredients
Directions
1. Duebryster og lår udbenes. Indmad og fore gras hakkes fint og lægges på kødsiden af duebrysterne og pakkes med fedtnet. Brunes på en pande og steges færdig i ovnen ca. 5 minutter ved 180 grader.
2. Dueskroget brunes med grøntsager og lidt mel. Hvidvinen tilsættes, reduceres tilsættes. 1/2 l. vand koges i ca. 45 minutter, sigtes og reduceres.
