Cajungryta Med Kräftor, Majs Och Whisky Recipe

RatingDifficultyBeginner

?Cajungryta Med Kräftor, Majs Och Whisky is a recipe for a traditional Cajun-style gumbo that is made with Crawfish, corn, and whisky.

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 5 mins
TweetSave
 3 st majskolvar
 1 st gul lök
 2 st vitlöksklyftor
 100 gr rimmat sidfläsk
 300 gr sötpotatis
 1 liter hönsbuljong
 1 tsk chilipeppar eller cajun seasoning
 1 msk rökt chilipasta eller chipotlechili
 1 msk farinsocker
 ½ kg frysta kräftor, gärna små
 1 dl whisky
  salt


1

Fräs majs i bitar med lök, vitlök och rimmat fläsk. Lägg i potatisen hel om den är liten, dela den annars i bitar. Tillsätt buljong, chili och kryddor. Sjud under lock ca 10 min.

2

Tillsätt sedan kräftor och whisky. Koka ytterligare 10 min. Salta måttligt eftersom kräftorna är salta.

3

Servera med bröd och smör.

CategoryCuisine

Ingredients

 3 st majskolvar
 1 st gul lök
 2 st vitlöksklyftor
 100 gr rimmat sidfläsk
 300 gr sötpotatis
 1 liter hönsbuljong
 1 tsk chilipeppar eller cajun seasoning
 1 msk rökt chilipasta eller chipotlechili
 1 msk farinsocker
 ½ kg frysta kräftor, gärna små
 1 dl whisky
  salt

Directions

1

Fräs majs i bitar med lök, vitlök och rimmat fläsk. Lägg i potatisen hel om den är liten, dela den annars i bitar. Tillsätt buljong, chili och kryddor. Sjud under lock ca 10 min.

2

Tillsätt sedan kräftor och whisky. Koka ytterligare 10 min. Salta måttligt eftersom kräftorna är salta.

3

Servera med bröd och smör.

Cajungryta Med Kräftor, Majs Och Whisky Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *